Mondial de la Bière slavi 15. godišnjicu

• Travanj 26, 2024

Vous désirez Quelque Chose, monsieur?

Quelque Chose iz Unibrouea, to jest. Ovaj duboki granatni aperitiv, bogat aromama pikantnih trešanja, zavodi vas u njezine ruke dok balansira samu sebe, uparene s okusima lješnjaka čvrstog Emmentala ili glatkom i podatnom teksturom kanadskih sireva Friulano.

Vous n'êtes pas satisit?

Nous Avons Corne du diable, Indija Blijedi Alegori originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! Jeronima St., Quebec?

Pričekaj minutu. Gdje sam? Mogu li odgovoriti na engleskom?

Da, volio bih jedno - Horn of the Devil, klasičnu englesku Indiju Pale Ale, iz Pivovare Dieu du Ciel! u Quebecu. Tijelo joj je mutno brončano, sjajno bogato, kremastosmeđe glave. Arome grejpa i metvice spajaju se s njenim tostiranim karamelom. Iako nadahnut hmeljarskim regijama na pacifičkom sjeverozapadu Sjedinjenih Država, Dieu du Ciel! lagano omekšava kako bi se stvorio zasićeni balans, zadržavajući integritet engleskog IPA-e. Što bih još mogao okusiti?

Mondial de la Bière 2008. slavi 15. godišnjicu od 28. svibnja do 1. lipnja na stanici Windsor i dvorištu, poznatom i pod nazivom Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West u Montrealu, Quebec, Kanada. Montreal, jedan od najstarijih gradova u Sjevernoj Americi, predstavlja plodno središte za umjetnost, trgovinu, industriju, segment usluga i svjetske poslove. Prvotno nazvani Ville Marie od strane Francuza 1642. godine, grad se pobliže povezao sa brdima Mont Royala, a uskoro je bio poznat i po francuskom imenu Montreal. Forbes Magazine (2007), službeno francuski govorni grad, Montreal je proglašen 10. najčišćim gradom na svijetu. Zauzima otprilike jednu trećinu otoka Montreala u arhipelagu Hochelaga kod ušća rijeka Ottawe i St. Lawrencea.

Pomiješajući se sa manjinom stanovnika i posjetitelja koji govore engleski jezik, Montreal održava zrak međunarodnog šuma i idealno je mjesto za Mondial de la Bière, jedan od najvećih međunarodnih festivala piva u Sjevernoj Americi. Présidente Jeannine Marois i Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre osmislili su festival s mnoštvom originalnih događaja koji ovaj festival uzdižu do onoga koji educira i oplemenjuje ljubitelje piva širom svijeta.

Festival koji nema ulaznicu (sudionici kupuju ulaznice za trgovinu pivom) sadrži pivo iz Kanade, SAD-a, Francuske, Italije, Njemačke, Belgije, Japana, Meksika, Češke, Danske, Engleske, Škotske, Australije, i Latviji. Polaznici će također pronaći javorova vina, cider, krem ​​de cassis i napitke od slada, koja mogu biti popraćeni paštetama, poslasticama od čokolade, choucrouteom, sirevima, sendvičima i još mnogo toga. Na terasi sira, André Piché predstavlja lokalne kvebečke sireve s profesionalnim preporukama o tome kako ih vjenčati s pivom radi sjajnih rezultata. Međunarodni tim stručnjaka za pivo među kojima su Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes i Gregg Glaser pokriva teme od uvezenog piva do čuda sake.

Za 2008. Mondial de la Bière predstavlja Institut za beerologiju, ili École de Biérologie MBière - izbor od šest simpozija u trajanju od po 45 minuta, koje su predstavili stručnjaci svjetske klase kao što su Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin , i Serge Noël.

U petak navečer, 30. svibnja, dvjesto gostiju uživa u raskošnom prijemu gastronomske izvrsnosti, u kojem će sudjelovati Sam Calagione i Marnie Old, kako u svom živahnom "Rekao je da je pivo rekla vino", predstave deset piva, pet vina i jedan jabukovač. izazov.

Ove se godine nalazi i francuski paviljon, koji je predstavio nekoliko finih francuskih piva u zajednici Quebeca. Pored toga, petnaest pivovara slavi 15. obljetnicu festivala uvođenjem obljetničkih craft piva koja su dizajnirana posebno za taj događaj.

Još jedan niz seminara, Konferencija Mondial de la Bière, zabavlja ljubitelje piva sjednicama koje su na takve teme predstavili Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod i Éric Trossat kao starenje piva u bačvi, uparivanje piva i hrane, Italija i tržište mikro-piva, te razne druge teme.

Nekoliko natjecanja osvjetljava pozornicu. Natječaj za pivo iz crtanih filmova, s Olegom Dergachovim, predsjednikom žirija, nastojat će odabrati zlatne, srebrne i brončane medalje za najbolje prijave iz crtića, s temom o pivu. Festivalski sudionici sudjeluju u odabiru svojih omiljenih piva u natjecanju u stilu "ljudski izbor".Pobjednici će dobiti zlatne, srebrne i brončane medalje. Po završetku festivala bit će dodijeljena i dodatna medalja za najbolje primljena piva 15. obljetnice.

Crmeme de la crème bit će odabrano na Concours MBière, odnosno MBeer natječaju. Steve Parkes, brewmaster tvrtke Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, služi kao predsjednik žirija. Suci su Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens i Éric Trossat. U ovom natjecanju slijepih degustacija odbacuje se kategorizacija piva prema stilu, kako bi se usredotočili na kvalitete koji postaju izvanredne karakteristike vrhunskog kvaliteta piva. Suci procjenjuju pivo, provode vlastitu identifikaciju stila i pivu procjenjuju suptilnosti i nijanse koje nastaju u tom procesu. Best of Show dobiva platinastu medalju, a maksimalno 10 zlatnih medalja dodjeljuje se u petak, 30. svibnja u 11:15 sati.

Jesam li rekao da postoji glazba? Oui?

I da ovaj "Festival svih pivskih festivala" vodi žena, Jeannine Marois, predsjednica Mondial de la Bière?

C´est parfait.

Za više informacija: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Živjeli!

Fotografije ljubaznošću Mondial de la Bière (od vrha do dna): Boce na festivalu Mondial de la Bière; Jeannine Marois, predsjednica Mondial de la Bière

Upute Video: COC 7th ANNIVERSARY PARTY WIZARD SPECIAL (Travanj 2024).