Čak i češnjak može biti romantičan - u Gilroyu

• Svibanj 7, 2024

"Hajde, povest ću vas s Gilroyem! To je glavni grad svijeta češnjaka! Uz to imate sreće, 33. Festival Gilroy češnjaka je od 27., 28. i 29. srpnja. Danas smo 29. po redu, trebali bismo vidjeti puno aktivnosti zatvaranja! " rekao je Tom Bates naš domaćin u Berkeleyu CA. Uređivao sam Tominu knjigu i on je bio najljepša osoba koju je mogao zamisliti, vodio nas je oko CA, više nego što me pustio na posao! Mislili smo da se šali u tipičnom britanskom stilu, o tome da je Gilroy glavni grad češnjaka, sve dok automobil nije počeo prolaziti kroz polja i polja češnjaka. Tada je stvarnost stvarno pogodila kada je restoran u kojem smo se zaustavili čak i poslužio sladoled od češnjaka! Uh!

Ulazeći u veliku trgovinu pod nazivom Garlic World rekli su nam: „Imamo divan izbor proizvoda od češnjaka: pletenice od češnjaka, svježi češnjak, kiseli češnjak, začini od češnjaka, dehidrirani češnjak, kao i kuhinjske gadgete i kuharice. Pored toga, imamo i izvanredan izbor ostalih gurmanskih prehrambenih proizvoda poput maslina, salsas, umaka, marinada i krušnih pogača. Uz to, možemo se pohvaliti jednim od najvećih izbora ljutih umaka, od blagih do divljih! “ rekao je prodavač s odličnim smislom za humor. Iz Indije u koju stavljamo češnjak u sve što kuhamo bila je zaista neobična situacija. Amerikanci vole češnjak, pomislili smo u iznenađenju? Za nas Azijce to je zaista bilo nešto neobično i do tada smo vjerovali da smo toliko jeli zajedno s ljutim lukom!

Navodno prema 85-godišnjem Tomu, trideset plus godina, inspiracija iza prvog Festivala češnjaka bila je želja farmera da podijele izvanredne recepte oplemenjene češnjakom posjetiteljima iz cijelog svijeta. "Moramo ići u Gourmet Alley", rekao je Tom. "Moja je supruga oduvijek vjerovala da putovanje na Festival nije potvrđeno dok niste posjetili Gourmet Alley. Poslužuju niz delicija koje uključuju punjene gljive, sendviče s paprikom, paštetu con pesto, kalama, škampi, sendviče s talijanskim kobasicama, kruh od češnjaka i pomfrit od češnjaka. Osim toga, kuhari Gourmet Alley-a vrlo rado dijele svoje tajne pripreme u satnim seminarima kuhanja. " To je nešto što nećemo propustiti.

Naravno da sam morao isprobati novi predmet Gourmet Alley - Surf i Turf Alley Wrap. To je odrezak, škampi, riža, cilantro i aioli češnjaka zamotani u lavaš natopljen češnjakom. Jedite polako, to je božansko! U trgovini je bila tabla na kojoj je čak naveden broj porcija napravljenih od svega, od češnjaka kruha, krumpirića od češnjaka, talijanske kobasice s češnjakom, punjenih gljiva i ako volite talijanski, probajte Pasta con Pesto. Naručili smo i njihove škampe i prste koji ližu dobro pileće češnjak promiješati. Iz interesa smo primijetili da su 2010. poslužili 10.546 porcija sendviča s biber-biftekom!

O da! i kako bismo mogli zaboraviti - bilo je i nekoliko jestivih sastojaka (bez češnjaka) jestivih proizvoda u skladu s današnjim mahom i fascinacijom vampirom.
Ono što je posebno uživalo bilo je gledati natjecanje ljepote u izboru Tiffani Petersen, za Miss Gilroy Češnjak 2011, na Godišnjem festivalu češnjaka Queenantant. Sedam vrlo talentiranih natjecatelja borilo se za krunu što je učinilo zabavnim i ugodnim događajem. No naravno, natjecatelji su održali govore tematskim češnjakom, pokazali svoje talente i priredili ukusnu večernju haljinu s improviziranim Q i A krugom. Natjecateljima su dodijeljene nagrade u ukupnom iznosu od 8 000 USD za stipendije.

Stoga, ako se slijedeće godine nalazite u Kaliforniji, planirajte da prisustvujete 2012. i 34. festivalu češnjaka u Gilroyu. To je sjajna zabava i jedinstven događaj kojem nikada nismo bili svjedoci u bilo kojem drugom dijelu svijeta.

Upute Video: Rick Steves' Andalucía: The Best of Southern Spain (Svibanj 2024).