Shangy's The Beer Authority - Utopija za pivo

• Svibanj 10, 2024

Kao generalni pilot zrakoplovstva, uvijek sam mislio da život na sjeveroistočnom koridoru Sjedinjenih Država ima svoje prednosti. Sa svojim gustim stanovništvom i velikom koncentracijom velikih gradova postoji obilje zračnih luka, velikih i malih, koncentriranih u neposrednoj blizini, isprepletenih raznolikim krajolicima i fascinantnim zanimljivim mjestima. To je područje slabo definirano i uključuje New England, New York City Region, Philadelphiju i područje Baltimore / Washington. Kao divljački megalopolis, magnet je etničke raznolikosti i uključuje četiri od pet najbogatijih država Unije.

Za ljubitelje piva ovo je područje Pivski raj. Njegova povijest odražava korijene europske proizvodnje piva, posebno njemački utjecaj. Do 1810. devedeset od 140 pivovara u Sjedinjenim Državama bile su dobro utvrđene ikone Pensilvanije i New Yorka. Između 1850. i 1880. godine, Bruklynov kvadrat od dvanaest blokova postao je poznat kao "Pivovarski red", gdje je jedanaest pivovara proizvelo svoje specijalitete weissbier, ales i lager.

Uz takvu baštinu i raznolikost, ovaj sjeveroistočni dio ima visoku koncentraciju pivovara, piva, pivskih klubova i udruga domaćih piva, kao i pristup pivu iz cijelog svijeta. Smješteno u dolini Lehigh u Pensilvaniji, samo 100 milja zapadno od New Yorka i 50 plus milja sjeverno od Philadelphie, utopija je za ljubitelje piva, Shangy: Pivski organ.

Nije iznenađujuće Shangy sredstva "sretan." S više od 3000 marki piva pod krovom iz cijelog svijeta, entuzijazam za pivo je prioritet Nima Hadian, Potpredsjednik i suvlasnik ove pivske super trgovine. Osnovali su ga 1979. godine njegov vrlo cijenjeni otac i majka, Hadian slijedi pažnja do detalja i posvećenost savršenstvu što pivo doživljava ugodno za klijente, kako muškarce, tako i žene.

Na ulazu se električna vrata širom otvaraju kako bi vas dočekala u ovom besprijekorno čistom svetištu, istaknuta kombinacijom prirodne i umjetne rasvjete. Dočekao vas je zaposlenik školovanja za pivo ili Hadian sebe, koji vam nude pomoć u vašem odabiru ili pravcu. Kućišta piva su naslagani s preciznošću pokretnog pojasa, omogućavajući pristup svim odjeljcima kroz široke prolaze.

Ovaj dobro organiziran izgled vodi vas kroz obilazak svijeta. U belgijskom dijelu naći ćete slatku i kiselu rosu Duchesse de Bourgogne, najbolji svjetski Crveni Ale, Flandrija; Deus Šampanjac Ale, belgijski tripel s uvjetovanjem u boci koji se isporučuje u Francusku radi kaskiranja, a zatim flašira u bocu šampanjca s pluta i krunom; boce magnuma od LaChouffe, Liefmanov Goudenband i Scaldis Noel; jeraboami od Duvel, Corsendonk, i Paulaner Salvatore; i distribucija piva iz svih sedam svjetskih samostana Trappista: Rochefort, Orval, Westmalle, Westvleteren, Chimay, Achel i LaTrappe, (La Trappe je u rujnu 2005. godine dobio odobrenje za vraćanje autentičnog pečata od strane International Trappist Association).

Njemačka turneja vas vodi u svijet svijeta Schneider Aventinus, mješavina bogatih, slatkih okusa doppelbocka spojena s mekim, banana-i-klinčićim notama Schneider Weiss; Schlenkerla Marzen Rauch iz Bamburga; Hirschbrau Neuschwanstein, uzgaja se u poznatom dvorcu Neuschwanstein, a prezentira se u keramičkoj boci s okretnim vrhom; Kulmbacher EKU28, Monchshof Schwarz, i bačve od Weihenstephan Hefe Weisse i Optimator Doppelbock.

Otvara vam se Velika Britanija Fullerov London Pride, s savršeno izbalansiranim okusima laganog, svilenog slada, hrskavog hmelja i kvasca poput meda; Stari krak, naglašen sladom, suhim vrstama kvasca i dugim završetkom; Wychwood Hobgoblin Extra Ale i LeCoq Extra Double Imperial Stout.

Naći ćete uvoz iz Škotske, Češke, Francuske, Rusije, Holandije, Japana, Poljske, Afrike, Izraela, Austrije, Tajlanda, Južne Amerike, Švedske, Finske, Indije, Litvanije i Ukrajine, kao i fino kanadsko pivo iz Unibroue, Le Cheval Blanc i Tvrtka McAuslan Brewing.

Za ljubitelje svjetskih mikro pivovara u Sjedinjenim Državama, Shangy predstavlja izbore koji su proizvedeni u cijeloj zemlji. Kaliforniju dobro predstavljaju takvi mikro pivari kao što su Tvrtka za pivovarstvo Sierra Nevada od Chicoa, Anderson Valley iz Boonvillea, Pivovara na sjevernoj obali u Fort Bragg i Izgubljenost obale u Eureki. Rogue Ales Newporta, Oregon, ima dobro opremljen izbor, zajedno sa Avery of Boulder, Colorado; Old Dominion Brewing u Ashburnu u Virginiji; New Holland of Holland, Michigan; Pivovara Ommegang of Cooperstown, New York; Three Floyds od Munster, Indiana; Otter Creek of Middlebury, Vermont; Pseća dlaka Portlanda, Oregon; Bell's Brewery Kalamazooa, Michigan-a i još mnogo toga ...

Za ljubitelje makronaredbe, to imaju i oni.

Uz glavni izlog, Shangy-a ima rashladni odjeljak, kao i ogromno, zatamnjeno, hlađeno skladište u kojem se kućišta, specijalne boce i bačve hladno skladište.

Za odgovarajuću prezentaciju svojih najboljih izbora, Shangy-a nudi odjeljak specijalnih staklenih predmeta, svjetiljki s temom piva i rasvjetnih tijela te ostalih pivskih pomagala. Oduševit ćete se svojim izborom finih cigara, orašastih plodova i grickalica koje krase okuse najvećeg svjetskog piva.

Shangy-a je i trgovac i veletrgovac, pri čemu se neprestano ubacuju dodatne marke u popis Šangaja. U samo nekoliko mjeseci Hadian je u svoju predmemoriju dodao sedamdeset novih marki, pokazujući predanost uzbuđenju koje su sastavni dio pivske industrije. Kaže Hadian, „Naša stručnost na tržištu gurmanskog piva omogućila je našoj tvrtki da osigura prava distribucije za najrjeđa i najpovoljnija piva koja se danas nalaze u svijetu.“ On nastavlja, „Odlično pivo nije trend. Sjajno pivo je način života. "

Shangy-a nalazi se na adresi 40 E. Main Street, Emmaus, Pennsylvania 18049, USA, na izlazu 58 od Interstate 78, s jednostavnim pristupom i velikim parkingom. Telefon: 610-967-1701 ili faks: 610-967-6913. Pristup internetu Shangyevim trenutačno nije dostupan.

Živjeli!
 

Upute Video: Wheel of Future History (Svibanj 2024).