Losos s Derby Day mentom Julep Recipe Recipe

• Travanj 28, 2024

Službeno piće derutnog Kentuckyja je Mint Julep, sastavljen dijelom od bentbona i mente iz Kentuckyja. Ti isti sastojci koriste se u sljedećem hrskavom ukusu koji se nevjerojatno dobro poslužuje preko lososa s roštilja. Losos na žaru s Derby Day mentom Julep Relish je savršeno jelo za posluživanje na Derby Dayu, koje se uvijek održava prvu subotu u svibnju. Naravno, morat ćete nositi posebni dizajnerski šešir za jelo ovog ukusnog jela, a po mogućnosti ćete ga jesti dok gledate derbi u Kentuckyju.

Uživanje može biti dan ili dva unaprijed, tako da je vrlo povoljno. Ostaci se mogu poslužiti kao užitak za hamburgere s roštilja

4 obroka

1 narezani srednje crveni luk

1 šalica bijelog octa
1/4 šalice Kentuckyja Bourbona
1/3 šalice šećera
2 žličice soli
1 žličica cijele crne paprike

2 kockice krastavaca
1 mala crvena paprika, narezana na kockice
1/4 šalice nasjeckane svježe metvice

Fileti lososa od 1 kilograma, izrezan na četiri dijela za posluživanje
Vaša omiljena začinjena sol, poželjno začinjena

1. Slast Stavite narezani crveni luk u staklenu zdjelu.
2. Pomiješajte ocat, burbon, šećer, sol i crne paprike u staklenoj posudi zaštićenoj mikrovalnom pećnicom; mikrovalnu 3 minute, miješati da se šećer otopi, i mikrovalnu kuhati dodatnih 2-3 minute do vrenja.
3. Vrelu smjesu prelijte preko luka.
4. Promiješajte, pa ostavite da se ohladi.
5. Kad se luk ohladi, dodajte krastavce, crvenu papriku i metvicu.
6. Promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak dok se dobro ne ohladi.
7. Losos Komade lososa pospite omiljenom začinom (sviđa nam se Olde Thompson začin za ribu i plodove mora).
8. Zagrijte roštilj na plin ili drveni ugljen; grill losos samo dok se ne skuva, okrećući se jednom tijekom kuhanja.
9. Da biste poslužili, stavite komad lososa na svaki od četiri tanjira za posluživanje; žlicom velikodušno poslužite jelo (drenirano) preko svakog fileta i odmah poslužite.

Količina pri serviranju
Kalorije 338 Kalorije iz masti 87
Postotak ukupnih kalorija od: masti 26% proteina 29% ugljikohidrata. 34%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 10 g
Zasićene masti 2 g
Kolesterol 74 mg
Natrij 1566 mg
Ukupni ugljikohidrati 29 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 17 g
Protein 25 g

Vitamin A 23% Vitamin C 69% Kalcij 0% Željezo 7%

Upute Video: Breanna Tillitzki & Fiji R - Aachen Challenge Rd 1 - Saddleworld Dressage Festival (Travanj 2024).