Recept za kruh na dan svetog Josipa

• Travanj 20, 2024

Dan svetog Josipa obilježava se 19. ožujka, uglavnom italijansko-američki katolici. Praznik odaje počast sv. Josipu, Isusovom očuhu. Poslužena tradicionalna hrana dio je onoga što se naziva blagdan sv. Josipa koji svećenik blagoslovi. Stolovi svetog Josipa postavljaju se i u domovima i u crkvama, a sastoje se od kruha, slastica i nemasnih glavnih jela (jer se praznik slavi tijekom korizme). Talijanska jela od ribe naširoko se poslužuju, kao i Zeppole, koji je desert koji se najviše slaže i koji je najpopularniji.

Sljedeći kruh svetog Josipa vrlo je tradicionalan, ali izvorni recept prilagođen je automatskom stroju za kruh kako bi oslobodio kuharicu i uštedio vrijeme. Jednostavni sastojci mogu se sastaviti za otprilike 5 minuta; nakon što je stroj završio ciklus tijesta, kruh se može oblikovati u veliku pletenicu za oko 10 minuta. Pletenica se zatim premaže razbijenim jajetom i obilno posipa sezamovim sjemenkama (kako bi predstavljali piljevinu otkad je Josip bio stolar).

Ovaj kruh svetog Josipa nije sladak, pa ide uz jedno od glavnih jela posluženih na stolu svetog Josipa. Ostaci su ukusni tostirani ili preliveni u francuski tost.

16 obroka

1 1/2 šalice vode
1 žlica maslinovog ulja
3 1/4 do 3 1/2 šalice brašna
Skraćivanje 2 žlice
1 žlica šećera
2 žličice soli
1 žlica instant kvasca

Preljev
1 jaje, tučeno
3 žlice sezamovih sjemenki

1. Izmjerite sastojke tijesta redoslijedom koji se nalazi u tavi na automatu za kruh.


2. Postavite stroj na ciklus tijesta i pokrenite.


3. Nakon 5 minuta provjerite je li tijesto mekana lopta. Ako je previše krut, dodajte još malo vode i ponovno pokrenite ciklus; ako je previše mekano, dodajte još malo brašna.


4. Kada je ciklus tijesta gotov, izvadite ga iz stroja za pečenje na lagano brašno.


5. Podijelite na tri dijela i svaki oblikujte u dugo uže.


6. Stavite užad na obložen pergamentom ili podmazan lim za pečenje, dva čine X, a jedan do sredine X.


7. Plesti svaki kraj, počevši od sredine.


8. Krajeve gurnite ispod, poklopite i ostavite da se dižu dok se ne udvostruče.


9. Premažite tučenim jajetom i pospite sjemenkama sezama.


10. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 ° 25-30 minuta ili do zlatno smeđe boje.

Količina pri serviranju
Kalorije 134 Kalorije iz masti 38
Postotak ukupnih kalorija od: masti 29% proteina 10% ugljikohidrata. 61%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 4 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 13 mg
Natrij 296 mg
Ukupni ugljikohidrati 20 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 1 g
Protein 3 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 3%

Upute Video: HABERMUS - PIROVA KAŠA ZA DORUČAK (Travanj 2024).