Kožice krumpira sa receptom za salsu

• Travanj 26, 2024

Tko ne voli kože krumpira? Hrskavi su s dva sira i salsa. Ova predjela koja se lako pripremaju pravi su užitak za gužve, a samo pet krumpira može poslužiti od 7 do 10 osoba.

SASTOJCI

5 srednje velikih krumpira
1-8 oz. može umak od rajčice
1/2 šalice zelenog luka, sjeckani
1-4 oz. može narezati zelene čilije
1/2 šalice Monterey jack sira, isjeckan
1/2 šalice cheddar sira, nasjeckano
1/3 šalice maslaca, rastopljenog

UPUTE

Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva

Operite i operite krumpir, a zatim napravite veliki rez od 1/2 inča i pecite 1 sat, 15 minuta ili dok krumpir ne postane dovoljno mekan za pire. Kad gotov krompir izvadite krumpir iz pećnice i ostavite ga da se dovoljno ohladi. Dok čekate da se krumpir ohladi, pripremite salsu.

Pećnicu stavite na 500 stupnjeva.

Pripremite salsu. U maloj zdjeli pomiješajte zajedno narezani zeleni čili, 1/4 šalice nasjeckanog zelenog luka i umak od rajčice. Promiješajte da se temeljito promiješa, poklopite i stavite u hladnjak dok se krumpir ne pročita za sljedeći korak.

Svaki ohlađeni krumpir narežite na 4 dijela po dužini prepolovljujući, prerezajući polovicu. Pažljivo izvadite krumpir s ljuske. Školjku krumpira ostavite debljinu najmanje 1/8 inča. Izrežite krumpir na veliki lagano namašćeni lim za pečenje i premažite otopljeni maslac preko svake krumpirove kože. Pecite 10 do 12 minuta, kada krumpir hrskavi izvadite iz pećnice. Pomiješajte nasjeckane sireve i pospite po svakoj koštici krumpira. Koristite sav sir. Pecite 4 do 5 inča od vatre ili zavojnice dok krumpir ne porumeni dok se sir lijepo ne otopi,

Skinite krumpirove korice s papira za pečenje i stavite na tanjur za posluživanje, žlicu malo salse stavite preko krumpira ili poslužite salsu sa strane.

Pravi 20 predjela, a poslužuje 7 do 10 ljudi po 2 ili 3 predjela.



Ovisno o tome koliko je izdubljenog krumpira ostalo, možete napraviti nekoliko brzih palačinki od krumpira. Neće imati okus poput autentičnih jela od krumpira, ali bit će ukusne.

Nasjeckajte krumpir i dodajte mljeveni luk, sol i papar, pa smjesu povežite s malo tučenog jaja. Napravite male pljeskavice i pržite vruće biljno ulje s obje strane, dok krpice ne postanu zlatno-smeđe. Izvadite iz ulja i ocijedite. Poslužite s umakom od jabuka ili poslužite umjesto domaćih krumpira.

Upute Video: RECEPT NA DOMÁCU SALSU | tortilla chips (Travanj 2024).