Pileći kakao s receptom za tjesteninu za kosu Angel Angel

Piletina Cacciatore s tjesteninom Angel Angel

Evo prekrasnog recepta za večeru s pilećim prsima u talijanskom stilu. Dodajte zelenu salatu za cjeloviti obrok. Dovoljna je za svakodnevni obrok, a opet dovoljno elegantna da posluži za bilo koju posebnu priliku.

• 2 T. brašna
• 4 polovice pilećih prsa bez kože
• 2 T. maslinovog ulja
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog celera
• 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
• 1 limenka (6 oz) pasta od rajčice
• 1 šalica pilećeg juha - redovito s malo masnoće
• 1/3 šalice bijelog vina
• Narezane gljive od 1 limenke (8 oz.) (Neobavezno)
• 1/2 žlice. bosiljak
• 1/2 žlice. timijan
• 1/4 žlice. mažuran
• 8 oz. anđeoska tjestenina za kosu
• naribani parmezan

Priprema -
Brašno stavite u plastičnu vrećicu. Pileća prsa stavite u plastičnu vrećicu i protresite premazati brašnom. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa bez kosti i pirjajte oko 2 minute po strani ili dok svjetlo ne porumeni s obje strane. Izvadite pileća prsa s tave. Zamotajte u foliju i stavite na stranu. Stavite celer i luk u tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri oko 2 do 3 minute ili dok luk ne postane proziran i celer je jedva mekan. Umiješajte pastu od rajčice, pileći juhu, bijelo vino, gljive (ako ih koristite), bosiljak, timijan i mažuran. Miješajte na srednjoj vatri dok se dobro ne pomiješa. Pileća prsa stavite natrag u tavu. Na vrh piletine stavite malo umaka. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte oko 35 do 40 minuta ili dok se piletina temeljito ne skuha. U međuvremenu, nakon što se piletina kuha oko 20 minuta, skuhajte tjesteninu anđeoskih kose prema uputama na pakiranju; ocijedite. Kuhane i drenirane tjestenine stavite na veliki pladanj za posluživanje. Preko kuhane tjestenine stavite pileća prsa i umak. Pospite naribanim parmezanom i poslužite.