Saharin - Saharin, Sweet 'n Low i rak

• Travanj 29, 2024

Saharin (često pogrešno napisan kao saharin s oznakom E) umjetni je zaslađivač koji postoji već više od 100 godina, od 1879. godine. Saharin je 300 puta slađi od šećera. Zabranjeno je još 1911., ali zabrane su ukinute tijekom obroka šećera u Prvom svjetskom ratu.

Danas je saharin najpoznatiji po ružičastom pakiranju Sweet 'N Low.

FDA je započela istraživanje saharin benzoat sufinida - 70-ih godina, kako bi osigurala da je ZASNOVO sigurno. Provedeno je niz studija, a otkriveno je da saharin uzrokuje rak mokraćnog mjehura. Neki su smatrali da je nečistoća u saharinu, a ne sam saharin uzrokovala probleme, pa ništa nije učinjeno. Međutim, 1977. godine, Kanađani su dokazali da je upravo saharin koji uzrokuje rak. Kao rezultat toga, FDA je zahtijevala da svi saharin proizvodi sadrže oznaku upozorenja o raku.

Stvarno upozorenje glasi:

"Upotreba ovog proizvoda može biti opasna po vaše zdravlje. Ovaj proizvod sadrži saharin za koji je utvrđeno da izaziva rak kod laboratorijskih životinja."

Imajte na umu da je ovo upozorenje 2000. godine ukinuo Kongres SAD-a (a ne FDA) nakon snažnog lobiranja saharinske industrije :)

Zatim je provedeno daljnje istraživanje saharina, jer je FDA htio zabraniti saharin izravnim putem, ali se prehrambene kompanije borile protiv toga. Nacionalni institut za rak proveo je studije u sljedeće dvije godine i ustanovio da je saharin doista povezan s karcinomom mjehura. Ljudi koji su pili samo 2 limenke ili više dnevno soda bikarbone imali su povećan rizik.

Studije pokazuju da prosječni tinejdžer pije više od 2 limenke sode dnevno. Jedan od 10 dječaka tinejdžera popije osam porcija sode dnevno. Prosječni Amerikanac pije svaki tjedan po litru sode. Budući da se sve više ljudi okreće dijetnoj sode za kontrolu pretilosti, ove razine mogu uzrokovati ozbiljne probleme.

Trudnice su posebno oprezne da se drže podalje od saharina, jer čak i mala upotreba saharina može nadjačati obrambeni sustav ploda i oštetiti područje mokraćnog mjehura u razvoju.

Kongres i dalje nastavlja s produžavanjem "moratorija za zabranu", odnosno odbijajući dopustiti FDA-u da zabrani saharin jer je tako popularan u proizvodima. Saharin je jeftin i stabilan, pa se proizvođači dijetne hrane smatraju savršenim za upotrebu u sode, slatkišima i mnogim drugim proizvodima. Ovaj komercijalni interes nadmašio je dokazane rizike od raka od 1977. I ne pokazuje znake prepuštanja.

Moja preporuka je da, ako MORATE imati slatku hranu, konzumirati proizvode sa Splendom u sebi i držati se dalje od saharina. Još bolje, oslobodite se slatkog zuba i uživajte u vodi, ledenom čaju i vinu za piće i prirodnoj hrani za jelo. Nema razloga da idete s bilo kojim umjetnim zaslađivačem, a što manje slatkiša žudite, manja je vjerojatnost da ćete završiti sa zdravstvenim problemima iz bilo kojeg oblika zaslađivača - prirodnog ili neprirodnog.

NAPOMENA: Neki me pitaju zašto ne preporučujem kupnju proizvoda sa stevijom u njima. Jednostavan odgovor - rijetko postoje. Možemo se raspravljati o tome zašto je to, ali u stvarnosti jednostavno nema mnogo procesuiranih namirnica zaslađenih stevijom. U svakom slučaju, kao što je spomenuto gore, vaš cilj bi trebao biti da se otpustite od svih slatkiša, a ne da pronađete novi koji će se prilijepiti :)

NAPOMENA 2: Neki ljudi pišu da pitaju gdje mogu čitati NCI istraživanje putem interneta. Nije veliko iznenađenje što su odlučili NE staviti na internet, s obzirom na veliku moć sode industrije. Međutim, postoji mnogo, puno knjiga o ovoj temi koje detaljno prelaze niz događaja.

NAPOMENA 3: Čak i neobičnije, povremeno će mi netko pisati tvrdeći da saharin NIKADA nije korišten u bilo kojoj vrsti hrane ili pića. To je jednostavno lažno. Saharin se trenutno nalazi na policama - uđite u bilo koju trgovinu i možete pronaći razne proizvode koji koriste saharin kao sastojak.

Potrošnja sode i pretilost

Ako vas zanima kanadska studija o saharinu, evo teksta -
Kanadska studija o raku i saharinu


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: 5 Foods That Will Spike Your Insulin - 2019 (Travanj 2024).