Pečeni povrtni talijanski pomoćni recept

• Svibanj 5, 2024

Kad ste posljednji put pili vrući talijanski sendvič? Ove kreacije hrskavog kruha, sira, mesa i umaka za špagete puni su obrok. Varijacije vruće talijanske podstrane ograničene su samo vašom maštom. Jedna verzija ovog sendviča zamjenjuje povrće mesom. Da, i dalje možete koristiti meso ako želite. Međutim, nije potrebno. Nećete žrtvovati ukus! Izrežite kalorije koristeći povrće umjesto mesa i nikad ga ne propustite.

Povrće se često koristi kao začin na sendvičima. Ovaj sendvič uzdiže ih u glavno jelo. Postoje prednosti izrade sendviča od povrća. Povrće nudi raznolikost, malo kalorija, vlakana i malo ugljikohidrata. Možete ih umakati ili peći. Ovi sendviči koriste pečeno povrće, ali slobodno kuhajte povrće na bilo koji način koji vama odgovara. Koristite sastojke koje vaši najdraži cijene.

Da napravim dvije zdjelice pune pečenog povrća, koristio sam patlidžan, tikvice, luk i paprike. Vi birate ono povrće koje želite pržiti. Ovaj recept čini dovoljno pečenog povrća za 5-6 srdačnih sendviča. Ostali odabir za pečenje može uključivati ​​gljive portabella, rajčicu, žutu tikvicu i oguljene češnja češnjaka. Ovo povrće može se pripremiti unaprijed, ohladiti i čuvati u poklopljenim posudama u hladnjaku. Prilagodite svoje vrijeme grijanja sendviča.


Evo recepta za sastojke za osnovni sendvič. Nekoliko varijacija će slijediti glavni recept.


Osnovno pečeno povrće Sub

Sastojci:

2 neočišćene tikvice od tikvica narežite na komade duge 3 inče, a zatim narežite po dužini na ¼ inčne komade
1 luk, oguljen i narezan na ¼ inčne okrugle komade (koristila sam Vidalia)
2 paprike narezane na četvrtine (Koristite bilo koju boju koju želite.)
1 neolupljeni patlidžan rezati na ¼ inčne okrugle
½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (koristim marke Kirkland.)
4 žličice balzamičnog octa
Morska sol
Papar
1 staklenka umaka za špagete (Koristite svoj omiljeni umak. Koristio sam Newmanov vlastiti sockarooni, krupni umak koji sadrži rajčicu, papriku, gljive i maslinovo ulje. Dobit se također donosi u dobrotvorne svrhe!)
2-3 žlice mljevenog sira po sendviču (koristio sam talijansku mješavinu, koja je obuhvaćala sireve Mozzarella, Provolone, parmezan, Asiago, Fontina i Romano.)
Hrskavi talijanski kruh ili baguette (volim koristiti 3-4 linearna inča kruha po osobi. Možete koristiti više ili manje.)

metoda:

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.

Sprejite dvije sjajne tave za namatanje mlijeka ili listove kolačića s ljepilom za prskanje.
Izrežite povrće i stavite na stranu. U posudi s ravnim dnom umutite maslinovo ulje i balzamični ocat dok se temeljito ne pomiješaju. Umočite svaki komad povrća u smjesu ulja i octa. Ako koristite manje povrće poput gljiva ili češnjaka, možete ih sačuvati za posljednje. Dodajte ih u zdjelu i pomoću vilice dobro procijedite da biste ih premazali uljem i ocatom. Patlidžan upija ulje, pa ga brzo potopite.

Složite povrće na lim za pečenje dok ih premažete uljem, tako da se jedva dodirnu. Solite i popaprite povrće po ukusu. Volim koristiti morsku sol češnjaka i svježe mljevenu papriku. Za prženje povrća potrebno je 30 minuta do jedan sat. Vrijeme ovisi o tome koliko dobro povrće želite. Ja kuham moje 20 minuta, preokrenem ih i kuham još 20-25 minuta. Povrće testirajte vilicom. Trebao bi lako kliznuti bez otpora. Kuhano povrće izvadite iz pećnice i ostavite ih dok sastavljate sendviče. Jedna sjajna stvar je to što se svaki sub može načiniti tako da zadovolji jedinstvene ukuse vaše obitelji i prijatelja.

Sastavite pod sendviče tako što ćete kruh rezati na komade veličine sendviča. Veličina ovisi o apetitima posade kojom se hranite. Kruh narežite vodoravno. Na svaki komad kruha stavite dovoljno umaka da ga pokrije. Na svaku krišku kruha posipajte 1-2 žlice pune sira. Ostavite ih da odmaraju dok se sir malo ne poveže s umakom. Položite svoj izbor povrća na donji komad kruha. Pokrijte ovo gornjim komadom kruha. Sa sirom je unutar sendviča. Obje kriške kruha čvrsto pritisnite zajedno. Stavite sendviče na ploču s pećnicom ili na lim za kolačiće. Pecite podloge na 400 stupnjeva F. 5-10 minuta, ili dok se sir ne rastopi i kruh ne postane hrskav. Budite vrlo oprezni s vrućim sendvičem.

Varijacije:

Evo nekoliko ukusnih kombinacija:
Slastica povrća - Sloj tikvica, luk i papar na koru koristeći gore navedene upute.

Pod meso i povrće Pomoću gornjih uputa slojite luk, papar i kobasicu na lepinju. Koristio sam ljetnu kobasicu. Pepperoni ili salama bi također radili.

Patlidžan otvorenog lica Nakon što horizontalno narežete kruh, dodajte umak od rajčice i sir na svaku krišku. Svaki komad kruha prekrijte kriškom patlidžana.Patlidžane lagano posipajte sa oko ½ žlice sira. Pecite dok se sir ne rastopi.

Gljiva ludilo- Portabella gljive, paprika i luk ili češnjak čine ukusnu podlogu.


Ljepota korištenja povrća kao glavnog sastojka ovih talijanskih podloga je ta što se mogu prilagoditi individualnom ukusu svake osobe. Ako hranu služite ljudima koji su vegetarijanci, uključujući one koji odabiru veganski način života, ovi su sendviči izvrstan izbor. I mesojedac može naći zadovoljstvo. Samo dodajte malo kobasice i recite: "Buon appetito!"

Kada spominjem proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Od proizvođača nisam dobio besplatne proizvode, niti mi je plaćeno da proizvode spominjem po imenu.

Upute Video: DOMAĆA SUPA OD POVRĆA - JUHA OD POVRĆA - recepti za početnike (Svibanj 2024).