Recept Sopapilla Sundaes

• Svibanj 14, 2024

Sopapilla potječe iz Novog Meksika, a otada se čini da se pojavila na većini meksičkih menija restorana u Americi. Iako se sopapila može poslužiti kao i uz svježi grah ili kao kruh uz meksička glavna jela, u restoranima se obično poslužuje kao desert - prženi komadići tijesta prekriveni bilo cimetovim šećerom ili medom. Sljedeće Sopapilla Sundaes da je onaj restoranski sopapilla na višu razinu i prekriven je sladoledom, svježim bobicama i dekadentnim prelivom od ganache fudge.

Ako imate zabavu u Cinco de Mayo, ove Sopapilla Sundaes biće veliki hit za sve.

12 obroka

Sopapilla:
4 šalice brašna
1 žlica oskudnog praška za pecivo
1 1/4 žličice soli
Smanjivanje 1 žlice, ili mast
1 do 1 1/4 šalice tople vode iz slavine

Ulje za duboko prženje

1 šalica šećera
1 žlica cimeta

Berry Topping:
1/2 pinta malina
1/2 kupina kupina
1/2 šalice šećera

12 kašičica sladoleda od vanilije

Fudge preliv:
1 šalica čipsa s poluslatkom čokoladom
1 šalica teške šlag

1. Sopapilla U zdjeli miksera pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
2. Izrežite skraćivanje kao za pita.
3. Sa kukom za tijesto dodajte dovoljno vode da napravite srednje tijesto (ne mekano poput tijesta za kruh, malo čvršće).
4. Mijesite dok glatka, okrenite na pult i uvaljajte u kuglu.
5. Ostavite da odstoji, pokriveno, 15-30 minuta.
6. Palcem i prstom utisnite 12 kuglica tijesta jednake veličine; uvaljajte svaki u krug od 8 ".
7. U zdjeli pomiješajte šećer i cimet; Staviti na stranu.
8. U dubokoj fritezi ugrijte ulje na 375 °.
9. Svako razvaljano okruglo tijesto razrežite na 4 komada i grickajte komade u vrućem ulju dok ne zahvate.
10. Žlicu vruće masnoće stavite po vrhu, tako da se svaki komad tijesta stegne poput jastuka; okrenite kad smeđe da kuhate drugu stranu.
11. Svaku stranu odmah umočite u smjesu šećera s cimetom.
12. bobice: pomiješajte bobice i šećer; Staviti na stranu.
13. Fudge preliv: Pomiješajte čips od vrhnja i čokolade u posudi zaštićenoj mikrovalnom pećnicom; mikrovalnu 3 minute, izvadite iz mikrovalne i ostavite da sjedi 5 minuta.
14. Umutiti dok glatka i gusta.
15. Skupština: Na svaki tanjur za posluživanje stavite 4 komada sopapila; vrh sa žlicom sladoleda.
16. Pokrijte bobicama, a zatim premažite umakom od fudgea. Poslužite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 518 Kalorije iz masti 176
Postotak ukupnih kalorija od: masti 34% proteina 5% ugljikohidrata. 61%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 20 g
Zasićene masti 10 g
Kolesterol 45 mg
Natrij 374 mg
Ukupni ugljikohidrati 78 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 10% Vitamin C 9% Kalcij 0% Željezo 8%

Upute Video: Sopapilla Cheesecake Bars | Episode 1144 (Svibanj 2024).