Brzi i lagani recept za kolače od lubenice

• Svibanj 6, 2024

Obožavam lubenicu, a iz nekog razloga, kraj ljeta jedno je od najboljih doba za dobiti dobre slatke lokalne. Ponekad imamo kraj ljetne zabave s temom lubenice; Prije nekoliko godina pokupio sam jeftine tanjure i čaše s lubenicama, pa na njima serviramo svoju hranu. Bez obzira na to što odaberete za svoj jelovnik, za desert ćete htjeti poslužiti lubenicu zajedno s ovim brzim i jednostavnim kolačićima lubenice. Iako izgledaju kao da im treba puno vremena, otkrit ćete da ste završili cijelu seriju, uključujući i glazuru, za manje od sat vremena!

Znam da kolačići izreza mogu biti prava bol, ali s obzirom da se jednostavno režu u krupne krugove koji se zatim prerežu na pola, brzo prolaze. Kolačići od šećera od smrzavanja obično su najgori - ali za ovo treba otprilike 10 minuta. U stvari, moja je kćer tinejdžerica smrznula ove kolačiće za sliku; to nikad prije nije radila, i odlično su izašli. Prava ušteda vremena za kolačiće s izrezom je korištenje krpica za tijesto i poklopca valjaka koji uklanja ljepljenje i olakšava valjanje.

Ako ne želite napraviti svoje tijesto od nule, možete upotrijebiti mješavinu kolačića sa šećerom ili čak koristiti kupljeno tijesto. Također možete miješati bojanje hrane u konzervirano bijelo smrzavanje i mikrovalnu nekoliko sekundi kako biste postigli pravu konzistenciju za umetanje kolačića. Volim koristiti obojenje hrane za paste kako bi dobili najbolje svijetle boje lubenice; dostupna je u zanatskim trgovinama i trgovinama za opskrbu restorana.
 
Uključio sam jedan od mojih omiljenih recepata za kolače sa šećerom; pravi se od pravog maslaca, pa osim što su slatki, ovi kolačići zapravo imaju i dobar okus.

Kolačići kriške lubenice

Napravi oko 4 desetaka kolačića

keksi
3 šalice brašna
1/4 žličice soli
1 žličica praška za pecivo
1 1/4 šalice šećera
1 šalica maslaca
3 jaja
1/4 žličice ekstrakta badema
1 žličica vanilije
Bojenje hrane crvene paste
         
1 šalica (otprilike) minijaturnih poluslatkih čokoladnih čipsa
         
Glazura
3 šalice šećera u prahu
2 do 4 žlice mlijeka
bojanje hrane od zelene paste
         
 
Kolačići: U posudu prosijte suhe sastojke; isjecite na maslacu dok ne izgleda kao kukuruzna brašna. Pomiješajte jaja, arome i crvenu hranu, kako bi tijesto postalo ružičasto.


Razvaljajte na brasnasto tijesto debljine 1/4 "do 1/3" i izrežite okruglim rezačem 4 ". Svaki krug prerežite na pola i stavite na obložen pergamentom ili podmazan lim za pečenje.








  
Pritisnite nekoliko čokoladnih čipsa u svakom kolačiću za sjemenke.











 
Pecite na 350 ° 8 do 10 minuta ili dok rubovi jedva počnu smeđati. Uklonite rashladne police.











 
Glazura: Pomiješajte šećer u prahu i mlijeko do konzistencije tijesta za palačinke; dodajte dovoljno zelene boje paste kako biste postali svijetlo zelena. Stavite u široku plitku zdjelu. Umočite zaobljeni rub svakog kolačića u glazuru kako bi ličio na koricu lubenice. Neka se postavi na pergament ili voštani papir.
 
Podaci o prehrani:
 
Količina pri serviranju
Kalorije 138 Kalorije iz masti 50
Postotak ukupne kalorije od:
Masnoća 36% protein 4% ugljikohidrata. 60%
 
Količina hranjivih sastojaka u% dnevno
Vrijednost posluživanja
Ukupna masnoća 6 g 8%
Zasićene masti 3 g 16%
Kolesterol 24 mg 8%
Natrij 63 mg 3%
Ukupni ugljikohidrati 21 g 7%
Dijetalna vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g
Protein 1 g
 
Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%
 
 
 
 

Upute Video: Torta lubenica - Watermelon cake RECIPE [Eng Sub] (Svibanj 2024).