Veliki američki festival piva slavi američko pivo

• Travanj 28, 2024

Veliki američki festival piva ove godine otvara 27. izdanje sa 432 pivovare koje su tijekom četri, 9. listopada do subote, 11. listopada 2008., u Kongresnom centru Colorado u Denveru, Colorado, SAD-u izlile više od 1.967 piva, od čega su ljubitelji piva smatrali festival u milju - grad njihov Putovanje u Meku. Ova prilika za kušanje piva iz cijele države otvara nepce od 46 000 ljubitelja piva najboljim američkim pivskim krajolikom.

Počevši od srijede, 8. listopada, sudijske sesije (zatvorene za javnost) odvijat će se u pozadini do petka, 10. listopada. Potvrđena skupina od 110 profesionalnih sudaca piva, domaćih i međunarodnih, ocjenjivat će 2961 uloga u 75 kategorija iz 479 pivovara. Također će provoditi suđenje za GABF Pro-Am natjecanje.

Prostor festivala nudi predmemoriju aktivnosti dizajniranih da udovolje početnicima festivala kroz dobro iskusnu ljubavnicu. Pod je smješten na američkom patchwork pokrivaču, s pivovarama grupiranim po položaju u zemlji.

U stražnjem dijelu dvorane, Tom Dalldorf iz Celebrator Beer News-a stvara buku non-stop aktivnosti. Možda najuzbudljiviji dodatak pozornici je uvod u ovo "Šaljivdžija" show trivia piva, Osvojite novac Beer Steina. Svatko koji prisustvuje četvrtkom ili petkom na večernjim satima može se prijaviti za sudjelovanje u ovom takmičenju. Dobitnik glavne nagrade prošlog petka pokazuje čast vratiti se sljedeće godine u obranu naslova kao Veliki američki prvak u pivu.

U lakom za piće ' Studio pivara, Tom Dalldorf intervjuira neke od velikih ikona u pivarskoj zajednici o temama u rasponu od „Mogu li limenke sadržavati kvalitetan zanat?“ na rasprave s Ronom Jeffriesom, Vinniejem Cirluzom i Samom Calagioneom o egzotičnim pivima. Tijekom ovog segmenta, Don Russell predstavlja svoju najnoviju knjigu, Božićno pivo: najsitnije, najukusnije i najneobičnije pivo.

Paviljon piva i hrane, soba s dimljenom staklom u središtu dvorane, dom je Beer Fox-a, gdje ona uvodi majstorske pivovare i inovativne kuhare koji će titulirati okusne pupoljke najboljim parima na planeti. Ovi dinamični dvojac, razgolićen trio i vrhunski solisti predstavljaju kombinacije za poticanje kreativnosti u uzbudljivom žanru kuhinje.

Raspored paviljona piva i hrane

Četvrtak, 9. listopada 2008

6:00-6:30 - "Pivski kuhar" Bruce Paton, CEC, hotel Cathedral Hill i Shaun O'Sullivan, osnivač / glavni šef hmelja, 21. amandman Pivovara - Dimljeni losos s krastavcima, paradajz Salsa parovi s 21. pšenice lubenice 21. amandmana

7:00-7:30 - Brewer Matt Nadeau iz Rock Art Breweryja - Izbor finih sireva vjenčat će se s Vermonsterom, američkim Barleywineom s 10% ABV-a

8:00-9:00 - Sam Calagione, osnivač i predsjednik, Dog Craff Head Craft Brewery i Shawn Askinosie, osnivač i proizvođač čokolade, Askinosie Chocolate - Egzotična čokolada spaja svoju dušu s egzotičnim pivom iz Delawarea, Havaja i Denvera

Petak, 10. listopada 2008

6:00-6:30 - Izvršni kuhar Mark Marrocco i menadžer piva Kim Ross iz Magnolija u mlinu u Purcellvilleu u Virginiji par talijanske kuhinje s pivom belgijskog stila Roba Toda iz tvrtke Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Osnivač i pivar, Samuel Adams i chef Jorge de la Torre, dekan kulinarskog obrazovanja, Sveučilište Johnson & Wales stvaraju besplatne parove za pivo za robusna jela

8:00-9:30 - kuhar Dave Lieberman i Evo piva predstavite seminar slijepih degustacija koristeći 4 piva za ilustraciju profila okusa koji se uklapaju u gurmanske grickalice

Subota, 11. listopada 2008

3:30-4:15 - "The Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Hotel Cathedral Hill i Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company demonstriraju oduševljenja koja dolaze od srdačnog piva i uvjerljivog roštilja.

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, osnivač i pivar u kompaniji Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing i Carol Smagalski, The Beer Fox, predstavljaju Best of SAVOR 2008 dok uparuju Chicken Breast a la Boscos Hefeweizen s Boscovim nagrađivanim pivom, jednim od najcjenjenijih gostovali u parovima tvrtke SAVOR - Američko zanatsko pivo i iskustvo hrane u svibnju u DC-u

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, vlasnik, Schmaltz Brewing i majstor za proizvodnju čokolade Steve DeVries, DeVries čokolade predstavljaju dekadentne kombinacije piva i čokolade kako bi ugodili nepcu

To bi moglo biti dovoljno za slabovidne, ali najzapaženiji pivci među nama uvijek žele „više!“ Postoji još: Svaka sjednica sadrži "Ti si sudac", na kojoj sudionici festivala mogu susresti profesionalne suce i pregledati pivo s profesionalcima; Festivalski podcast iz mreže pivara; Disco Silent, s pobjednicima na internetskom natjecanju Oskar-Blues You Tube; pobjedničko pivo na Pro-Am natječaju, u kojem su recepti za domaće proizvode povećani i uzgajani u komercijalnom okruženju za GABF natjecanje; Cehovi paviljon s specijalnim pivima iz svake države, u malim probavljivim segmentima; potpisivanje knjiga na štandu Američke udruge homebrewers.

… I, naravno, uzbudljiva ceremonija dodjele nagrada, koja će uključivati ​​nagrade novinarke Michaela Jacksona za pivo, nagrade Craft Beer Distributor, pobjednike Pro-Am natjecanja i dodjelu najdražih medalja u kategoriji American Beer.

Živjeli!

Fotografije su: odozgo: GABF logo 2008 (ljubazno Udruženje pivara); Noć piva Steins s duhovitim šaljivdžijama Tomom Dalldorfom (ljubazno Celebrator Beer News); Pijenje piva na Velikom američkom festivalu piva (ljubazno od Jason E, Kaplan (c) 2007)

Upute Video: Geography Now! Germany (Travanj 2024).