Sendviči s krastavcima

• Svibanj 1, 2024

Sendviči s krastavcima engleska su tradicija - kriške bijelog kruha s maslacem, napunjene tanjim kriškama krastavca i narezane na trokutaste sendviče. Prva radnja drame Oscara Wildea Važnost biti ozbiljna sadrži sendviče od krastavca kao ključni sastojak akcije i sjajno ilustrira kulturne asocijacije ovih engleskih delicija. U predstavi su za Lady Bracknell napravljeni sendviči s krastavcima, ali prije nego što je posjetila, njezin nećak pojede sve sendviče i tako ga uklopi u mrežu laži i komedija. U viktorijansko vrijeme, kada se igrala predstava, sendviči s krastavcima često su se povezivali s višim slojevima - ljudima koji su imali vremena i slobodnog vremena da se prepuštaju popodnevnom čaju.

Sendviči s krastavcima ne predstavljaju cjeloviti obrok. Idealno ih je uzimati uz čaj i često ih prate mali kolači - u najboljim krugovima oni su predstavljeni na višeslojnom stalku za torte. Ova bi osvježenja trebala još ostaviti mjesta u želucu da se jede počastiti večernjim obrokom. Sendviči s krastavcima imaju malu hranjivu vrijednost - na kraju krajeva krastavac je uglavnom voda s, mnogi bi rekli, ograničenom vrijednošću okusa. Međutim, svježe napravljeni sendviči s krastavcima za vrućeg ljetnog dana mogu imati ukus kao raj. Ostavite ih predugo i oni postanu kašastu dok voda iz krastavca uranja u kruh. Neki preporučuju lagano soljenje krastavca kako bi se poboljšao okus i smanjila vlažnost sendviča - ako to učinite, obavezno koristite nesoljeni maslac za namaz ili biste mogli završiti s grizom soli ...

Tijekom godina sendviče s krastavcima usvojile su različite zemlje, uključujući Ameriku i Indiju. U procesu prilagodbe tradicionalna engleska ideja sendviča s krastavcima presvukla se u drugu pasminu sendviča. Dodaci uključuju umak od čilija, krem ​​sir, crveni freche, kopar, jaje, limunov sok, mentu, biber, kiseli krastavci, losos i ocat. Također - po mom kardinalnom grijehu - ljudi su se ponekad koristili smeđ kruh s njihovim krastavcem!

Dakle, kako biste osigurali da napravite savršen sendvič od krastavca:
1) Koristite bijeli kruh.
2) Kruh narežite na tanko - sendviči s krastavcima trebali bi biti lagani zalogaji.
3) Izrežite kore iz svog kruha - bitan korak za sve ljude dobrog uzgoja.
4) Lagano namažite svoj kruh - ne želite nadvladati osjetljiv okus krastavca.
5) Ogulite krastavac - to će vam pomoći da sendviči postanu lako probavljivi zalogaji.
6) Narežite krastavac na kolute tanke rezine - mogu se lagano preklapati ako se stave na kruh.
7) Izrežite svoje sendviče u trokut.
8) Uživajte u svježe napravljenim sendvičima.

Upute Video: Ringla Star S02, E23 Sendviči sa krastavcima (Svibanj 2024).