Recepti za kukuruzni kruh

• Travanj 29, 2024

Kukuruzni kruh je veliki favorit oko naše kuće. Poslužujemo nekoliko različitih verzija, jer je svima nama omiljena konzistencija i tekstura. Dok moj muž više voli njegov kolač poput - više volim grubiji kukuruzni kruh. Svaka osoba na svoje, kažem ja. Dakle, donosimo neke recepte koji će nas sve pokriti.


Kukuruzni brašno
Prinos 8 obroka

Sastojci

1/4 kilograma maslaca
2/3 šalice bijelog šećera
2 jaja
1 šalica pinjenog mlijeka
1/2 žličice sode bikarbone
1 šalica kukuruznog brašna
1 šalica univerzalnog brašna
1/2 žličice soli

Upute

Zagrijte pećnicu na 375º F. Podmažite posudu od lijevanog željeza i stavite je u pećnicu dok pripremate kukuruzni kruh.
U tavi ili mikrovalnoj pećnici rastopite maslac. Stavite na pult i umiješajte šećer. Brzo dodajte jaja i tuku dok se dobro ne pomiješaju. Pomiješajte pire sa sodom bikarbonom i umiješajte u smjesu. Umiješajte kukuruznu brašno, brašno i sol dok se dobro ne pomiješaju i ostane malo grudica.
Ulijte u namašćenu grijanu tavu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.


Osnovni masni kukuruzni kruh
Prinos 8 obroka

Sastojci

2/3 šalice maslaca ili margarina, omekšali
1 šalica šećera
3 jaja
1 2/3 šalice mlijeka
2 šalice. svestrano brašno
1 1/3 šalice kukuruznog brašna
4 1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica soli

Upute

Zagrijte pećnicu na 400º F.
U zdjeli za miješanje krem ​​maslac i šećer. Pomiješajte jaja i mlijeko. Kombinirajte brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol; dodajte u kremu smjesu naizmjenično sa smjesom od jaja.
Izlijte u namašćen 13-in. x 9-in. x 2 ulaza tava za pečenje. Pecite 22-27 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izrežite na kvadrate; poslužite toplo.



Južno od graničnog kukuruza
Prinos 12 obroka

Sastojci

1 šalica maslaca, rastopljeni
1 šalica bijelog šećera
4 jaja
1 (15 unca) može kukuruz u stilu kreme
1/2 (4 unce) može nasjeckati zelene čili paprike, ocijeđene
1/2 šalice nasjeckanog sira Monterey Jack
1/2 šalice nasjeckanog cheddarskog sira
1 šalica univerzalnog brašna
1 šalica žutog kukuruznog brašna
4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli

Upute

Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Podmažite pekač veličine 9x13 inča. U velikoj posudi pobijte zajedno maslac i šećer. Umuti u jaja jedno po jedno. Pomiješajte u krem ​​kukuruzu, čiliju, Monterey Jack i sir Cheddar.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesu od brašna u smjesu kukuruza; miješati dok glatko. U pripremljenu tepsiju izlijte testo. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat, dok čačkalica umetnuta u sredinu posude ne postane čista.


Corndog kukuruzni muffini
Daje 12 do 18 muffina

Sastojci

1 recept po izboru kukuruznog kruha
1 paket hot-pasa izrezati na komade veličine zalogaja
1 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira

Upute

Zagrijte pećnicu na 400º F ili 200º C. Lagano namažite lim za muffine.
Napravite kukuruzni kruh kao recept prema uputama. Sjedinite sir u tijesto, a zatim komadiće hot-dog-a i žlicu smjestite u lim za muffine dok se 2/3 ne napuni. Pecite 14 do 18 minuta, ili do zlatno smeđe boje.


Uvijek su odlični načini za dodavanje kukuruznog kruha. Vaša mašta je granica, evo nekoliko mojih omiljenih - komadići šunke, feferona, slanina, povrće poput brokule i kukuruza, kao i zeleni luk i češnjak. Sirevi su izvrsno uzgred, a voće poput borovnica, pa čak i malina izvrsno. Čiliji se odlično miješaju, kao i aromatizirana ulja. Zabavite se i eksperimentirajte.

Upute Video: Osnovni recept za domaći bijeli kruh/hljeb – „mekan kao duša“ (+ verzija sa kukuruznim brašnom) (Travanj 2024).