Recept za maslinovo ulje s češnjakom

• Travanj 27, 2024

Maslinovo ulje napušteno češnjakom je sastojak okusa koji se lako može napraviti, a čuvat će ga nekoliko mjeseci u hladnjaku. Ovo se ulje može koristiti za umakanje, roštilj ili za salatu. Treba ga napraviti dan ili dva unaprijed kako bi se okusi češnjaka mogli koncentrirati. Ulje aromatizirano traje samo minutu ili dvije za ruke.

Naravno, primamljivo je maslinovom ulju dodati svježi češnjak; svježe je uvijek bolje, zar ne? Ne u ovom slučaju. Svježi češnjak sadrži vodu koja potiče rast bakterija kao što je botulizam. Ista stvar se odnosi na dodavanje bilo čega s sadržajem vode, poput kore citrusa, svježeg bilja ili paprike čilija. Kad aromatizirate ulje, dodaci se moraju osušiti kako bi bili sigurni.

Nakon što je maslinovo ulje napunjeno češnjakom pojelo, zašto ga ne isprobati na piletini na žaru i linguiniju od tikvica. Ili ga premažite povrćem poput patlidžana, žute tikvice, kukuruza na kukuruzi, gljivama, komadićima krumpira (djelomično kuhanim) ili čak rajčicom; stavite povrće izravno na roštilj ili ih narežite na nareske. Ako su povrće koje ste odabrali maleni, metoda skewer najbolje funkcionira jer skewer štiti komade od propadanja kroz rešetku za roštilj.

Maslinovo ulje inficirano češnjakom

2 žlice sušenog češnjaka
1 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1. Izmjerite češnjak u staklenki s čvrsto uhvatljivim poklopcem.


2. Dodajte maslinovo ulje.


3. Privijte poklopac, pustite da smjesa sjedi najmanje 24 sata, a zatim koristite prema potrebi.

Napomena: ovo maslinovo ulje može se čuvati na ormariću do 2 tjedna. Za duže skladištenje može se staviti u hladnjak; Kada se ohladi, međutim, očvrsnut će i postati zamućen. Vratit će se u normalu nakon što neko vrijeme ne budete u hladnjaku ili možete ubrzati postupak tako što ćete staklenku postaviti u posudu s vrućom vodom iz slavine.

Upute Video: ČEŠNJAK I LIMUN - Hipokratov recept za jačanje imuniteta (Travanj 2024).