Recept za vruće pse Stroganoff

• Svibanj 9, 2024

Ovaj jednostavan, ukusan recept stvara prekrivanje strogana, na koje možete staviti povrće, špinat i mnoge druge podloge. To je zdrava i niska hidrata!

Sastojci:
2 hot dog-a
1 kašika maslaca
1/2 malog žutog luka, nasjeckanog
1/4 šalice kiselog vrhnja
1/4 šalice vode
1 žličica svježeg peršina

kanolino ulje
4oz dječjeg špinata

U tavi istopite maslac. Sjeckajte hrenovke u okruglice, zajedno s nasjeckanim lukom i pirjajte ih pet minuta dok lijepo ne porumene.

Sada dodajte kiselo vrhnje i vodu. Kuhajte dok se tekućina ne smanji u lijep, kremast umak.

Ako ovo želite poslužiti sa špinatom, kao što ja volim raditi, u posebnoj tavi počnite s uljem kanjola. Zagrijte to, a zatim dodajte špinat. Smanjite je dok se ne smanji i postane svijetlo zelena.

Stavite špinat u nisku, široku zdjelu i dodajte strogoff vruće pse.

Što se tiče ugljikohidrata, vjerojatno dobijete 1 g špinata. Luk iznosi oko 1g. Tako se stvarno svodi na kiselo vrhnje koje koristite. Obavezno pogledajte oznake kiselih vrhnja i odaberite onu koja ima najmanje šećera.

Još jedna napomena - hot-dogovi se jako razlikuju s obzirom na dodane kemikalije i konzervanse koje u sebi imaju. Najbolje je potražiti one koji su što prirodniji. Da, možda neće potrajati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ali zdravstvene koristi su vrijedne toga.

Stroganoff kao recept je ruskog podrijetla, a datira barem iz 1800-ih. S druge strane, hot-dog su bliski rođaci kobasica, koji postoje od srednjeg vijeka. Ideja skladištenja i konzerviranja mesa imala je veliku vrijednost u kulturama u kojima hladnjaci nisu postojali!

Volio bih čuti vaša razmišljanja o tome što biste još mogli poslužiti vašim hot-dog stroganoffima. Zeleni grah djeluje poput sigurnog pobjednika, kao i brokula i cvjetača. Želite nešto s čime upije taj ukusni umak!


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: Gulaš od divljači - Fini Recepti (Svibanj 2024).