Svježi kukuruz, tikvice i Mozzarella recept za umak

• Svibanj 16, 2024

Tražite novi recept pomoću proizvoda iz vašeg vrta? Zašto ne isprobati ovo luskusno Svježi kukuruz, tikvice i sok od Mozzarelle? Odlična je priloga za posluživanje s jelima s roštilja ili ukusno i drugačije jelo koje ćete ponijeti na ogrtač ili obiteljsko druženje. Svježi kukuruz toliko je dobar tijekom kratke ljetne sezone kada je dostupan, dobro je iskoristiti ga i poslužiti ga često.

Da biste uštedjeli vrijeme, kupite svježi biser mocarele, a ne blok svježe mocarele; biseri su komadi savršene veličine koje možete dodati umaku, tako da rezanje nije potrebno. Ako u svom vrtu imate grožđe ili cherry rajčicu, prepolovite šaku ili dvije i dodajte ih istodobno s mocarelom. Ovo je jedno povrtno jelo koje će svi voljeti.

8 obroka

1 žlica maslinovog ulja
Od 3 do 4 šalice svježeg kukuruza odrezan je kolac, oko 6 ušiju
1 češnja češnjaka, sitno mljevenog
1 šalica crvenog luka, sitno sjeckani

1 kilogram malih tikvica, raspoređenih po dužini i narezanih
1 hrpa svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
Sol i svježe mljeveni crni papar

1/2 kilograma svježeg mocarele sira, na kockice

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje; dodajte kukuruz, češnjak i luk.
2. Ostavite da se smjesa kuha, povremeno miješajući, dok kukuruz gotovo ne omekša. Ako vam se smjesa čini suha, dodajte malo vode.
3. Umiješajte tikvice, bosiljak, te sol i papar po ukusu.
4. Pržiti dok tikvice ne omekšaju.
5. Dodajte svježu mocarelu i miješajte dok se ne počne topiti.
6. Maknite s vatre i poslužite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 181 Kalorije iz masti 78
Postotak ukupnih kalorija od: masnoće 43% proteina 18% ugljikohidrata. 40%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 9 g
Zasićene masti 4 g
Kolesterol 20 mg
Natrij 92 mg
Ukupni ugljikohidrati 18 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 23% Vitamin C 18% Kalcij 0% Željezo 5%

Upute Video: Zdravi odmor: Tjestenina sa špinatom (Svibanj 2024).