Pileći ili pureći kroketi

Pileći ili pureći kroketi

  • 3 šalice sitno izrezane kuhane piletine ili puretine
  • 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
  • 1/4 šalice sitno nasjeckanog celera
  • 2 T. maslaca
  • 1/3 šalice kukuruznog škroba
  • 1 šalica mlijeka
  • 1/2 žlice. sol
  • 1/8 tsp. papar
  • 1 T. sjeckani peršin
  • 1 jaje, tučeno
  • 1/4 šalice mlijeka
  • 1 šalica krušnih mrvica
  • Ulje za prženje
Priprema -
Pomiješajte piletinu ili puretinu, luk i celer zajedno; Staviti na stranu. Napravite bijeli umak ... Na srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi. Umutiti u brašno. Dodajte mlijeko postepeno, kuhajući i miješajući dok se smjesa ne zgusne. Pustite na laganoj vatri oko 2 minute. Umiješajte sol i papar, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Umiješajte pileću ili pureću smjesu i peršin. U hladnjaku otprilike jedan sat. Smjesu oblikujte u krpice ili krokete u obliku konusa. Umutiti tučeno jaje i mlijeko zajedno. Umočite svaki kroketić u smjesu od jaja / mlijeka, a zatim u krušne mrvice. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržite do zlatno smeđe boje sa svih strana.


Brzo i lako udobno kuhanje

Brzo i lako udobno kuhanje
Preko 200 recepata za jednostavnu pripremu,
umirujuće i zadovoljavajuće jelo za svaki tečaj i svaku priliku.
Olakšavaju izradu omiljenih klasika udobne hrane od osnovnih, bez neobičnih sastojaka.

Upute Video: Ručak za sutra s Podravkom: Piletina i puretina s grilla (Svibanj 2024).