Kineska hrana donosi dobru sreću u novoj godini

• Svibanj 5, 2024

Kineska nova godina je odmah iza ugla. Evo nekoliko jela za koja se vjeruje da će u Novoj godini donijeti sreću svima onima koji ih jedu.


Naljepnice za lonce, koje su na kineskom jeziku poznate kao Jiaozi, a na japanskom se nazivaju gyoza, mali su knedle koje se tradicionalno serviraju na novogodišnju večer. Obično ispunjeni mješavinom mljevene svinjetine i povrća, ove male zalogaje izgledaju kao stara kineska valuta i stoga predstavljaju kinesko bogatstvo za Novu godinu.

Jaja peciva, poput ovih tradicionalnih peciva od svinjetine i kupusa, također su reprezentativno bogatstvo za Novu godinu. Kinezi vjeruju da izgledaju slično zlatnim šipkama i zato će donijeti sreću.

Cijela riba koja ima glavu i rep u taktu kao u mojoj recepturi ribe s marelicama predstavlja obilje, zajedništvo i prosperitet za Novu godinu. Riječ za ribu na kineskom jeziku slična je riječi za obilje i zato se smatra da donosi prosperitet.

Perad, bilo piletina ili patka, i opet, s glavom, repom i nogama još uvijek, predstavlja cjelovitost i donosi sreću za Novu godinu. Najpopularnije jelo naravno je pekinška patka koja se tradicionalno poslužuje cijelu uz bok palačinke s mandarinama i pratnju.

Kaže se da jaja poput čajnih jaja donose plodnost, pa su savršena ako želite planirati obitelj u novoj godini.

Rezanci predstavljaju dugovječnost, ali želite biti sigurni da ih nećete rezati i kuhati čitave, a da ih ne slomite. Zapravo je loša sreća ako ih se na bilo koji način isječe, pa ih pokušajte pojesti i cijele. Ove klasične rezanci za dugovječnost sjajno su jelo za posluživanje tijekom Nove godine.

Čvarci u jelima poput ovog recepta za pari s ljušturom predstavljaju bogatstvo i prosperitet za Novu godinu.
Na kraju, naranče predstavljaju bogatstvo i još su sretnije ako ih imate u listovima i stabljikama. Stavljanje zdjele naranče u dom tijekom Nove godine donosi sreću i blagostanje.

Ovo su samo neke od namirnica za posluživanje ako vam treba malo sreće u nadolazećoj Novoj godini. Mnogo je drugih ukusnih jela koja se također poslužuju u ovo posebno vrijeme i tijekom novogodišnje proslave.

Upute Video: A global food crisis may be less than a decade away | Sara Menker (Svibanj 2024).