Chateaunef-du-Pape
Grad Chateauneuf-du-Pape nadima se ruševinama kule iz dvorca koju je na niskom brdu podigao papa Ivan XXII 1317. Odavde se promatra stari grad, rijeka Rhone i vinogradi ovog područja koji među ljubiteljima vina poznati su po tome što su u Francusku 1923. uveli sustav žalbi u Francusku. Apelacijska pravila kontroliraju koje se sorte grožđa mogu uzgajati, a gdje i koliko je alkohola u njemu. Crvena vina, po kojima je područje poznato, mješavine su u kojima je dopušteno do trinaest različitih sorti, mada se najviše koriste Grenache, Syrah i Mourvedre.

Značajka vinograda je veliko zaobljeno kamenje koje u potpunosti prekriva zemlju. U stara vremena ovo je bila korita ogromne rijeke, a kamenje je glatko i zaokruženo gibanjem vode stoljećima. Kad se mora očistiti kamenje kako bi se posadila loza, oni se zamjenjuju. Kamenje upija sunčeve zrake i polako oslobađa toplinu preko noći, štiteći vinovu lozu od hladnoće i mraza, a ljeti pomažu sazrijevati grožđe i daju im intenzivan okus.

Chateaunef-du-Pape znači novi papin dvorac, iako se grad zvao Chateuneuf prije nego što je papa Klement V preselio papinstvo iz Rima u obližnji Avignon 1309.

Nedavno sam ponovno posjetio Avignon, ovaj put na krstarenju rijekom Vikingom. S čamcem koji je bio vezan ispod zidina grada Avignona, organizirao sam obilazak autobusa kroz vinograde Chateaunef-du-Pape do užurbane prepune i razočaravajuće degustacije tri vina s cijenama u kušaonici komercijalne vinarije.

No, nakon uvida u razrušeni dvorac i njegove poglede, uputio sam se kratkom stazom do starog grada i našao niz vinskih trgovina koje su bile u vlasništvu malih vinarija. Ovdje možete kušati vlastitim tempom i besplatno.

Nisam imao mnogo vremena, a prvi me je privukao Domaine La Consonnier, čiji znak je rekao da su njihove loze stare više od 100 godina. Nakon kušanja kupio sam Chateauneuf-du-Pape 2012, napravljen od 85% Grenachea i 15% Mourvedre. Obitelj uzgaja grožđe i proizvodi vino na prodaju pregovaračima od 1890. 2009. praunuk Sebastien Cuscusa odlučio je boca i prodati obiteljska vina izravno javnosti. Ovo je bilo ukusno vino punog okusa koje je vratilo uspomene na mirise toga kraja.

Druga trgovina koja mi je zapala za oko bila je Domaine Croze-Granier. Trgovinom je upravljala baka koja nije govorila engleski, a ja ne govorim francuski. Ali shvaćam da je njezina obitelj obrađivala imanje pet generacija. Od vina koje sam kušao kupio sam Domaine de la Croze Granier 'Ancien Domaine des Pontifes' Châteauneuf-du-Pape 2014, mješavinu 80% Grenache, 20% Syrah i 10% Mourvèdre od 60 godina stare vinove loze.

Uzeo sam i bocu Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac, ukusnu mješavinu za piće od 70% Grenache, 30% Syrah u kojoj sam uživao s ručkom na brodu.

Malo je vjerojatno da će ove specifične vinarije biti dostupne u vašoj lokalnoj trgovini, ali pokušajte Châteauneuf-du-Pape uskoro. Njihove teške boce utisnute prekriženim papinskim tipkama impresioniraju i više ostavljaju u čaši bogatstvo i toplinu.

Razgovarajte o vinu na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Otkrivanje: Peter F svibanj u cijelosti platio za sva putovanja, degustacije i vino.

Upute Video: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (Travanj 2021).