Wok čajanka

• Travanj 27, 2024

Tea Wok Party

Dok uvijek tražim nove ideje za čajne zabave, mislim da imam pobjednika! Što kažete na čajanku od kineskog Wok-a kako biste zabavili svoje prijatelje? Jeste li ikad kuhali u wok-u? Vrlo je jednostavno i sve se napravi u jednoj tavi!

Wok je osnovni "tava za kuhanje" koji se koristi u većem dijelu azijskog kuhanja. To je tava zaobljenog oblika koja se zagrijava na visokoj temperaturi i brzo kuha hranu. Metoda kuhanja koja se naziva stir-fry uobičajena je tehnika.

Mnogi se recepti mogu pripremiti vrlo brzo i poslužiti ih uz čaj gostima vrućim cijevima, dok će oni možda ispijati prvi gutljaj čaja!

Kuhanje u Wok-u nije samo ugodna metoda kuhanja; ono je jedno za osjetila. Može se čuti zvuk kuhanja, a definitivno će prekrasni mirisi koji ispunjavaju prostoriju vaše goste čaja gladovati sekundama!

Kuhanje u Woku smatra se zdravim kuhanjem. Može se odabrati "bolja" ulja poput sezamovog ili maslinovog, za razliku od samo biljnog ulja. Ali stvarno je preko svega korištena količina pomalo mala, tako da većina recepata bude stvarno zdrava.

Imam dva recepta koja ću vam proslijediti, a koji bi bili sjajni za vaše goste čaja, ali prvo postavimo švedski stol za vašu čajanku.

Da biste pokušali ostati što autentičniji, ali zabavan, uvijek crpite crvenu boju. Izvadite crveni stočić na stol za posluživanje švedskog stola. Crvena je simbolična u slavlju svih živih bića i dobre sreće i sreće. Sjetite se oblika ako možete; kineska tablica uključuje krugove koji označavaju nebo. Ovo mogu biti okrugle šalice čaja koje ćete iznijeti. Ili imate veliku okruglu ili staklenu vazu okruglog oblika i napunite štapićima (za one koji mogu jesti s njima), sjetite se kvadrata; Kinezi često koriste kvadratne ploče za predstavljanje zemlje. Ako nisu dostupne četvrtaste ploče, postavite ih oko četvrtastih ladica. Možete ih uskladiti s crvenim salvetama i na njih staviti uslugu čaja.

Obavezno uključite čaj na švedski stol. Uključite zelene čajeve, oolong i kineske "cvjetajuće" čajeve. Male zdjelice od ramekina ili krem ​​od vrhnja mogu se koristiti za pojedinačne zdjele riže.
Ne zaboravite staviti umake i začine na „Lazy Susan“. Obično ih se u kineskom blagovaonici može naći kao sredstvo za pristup svemu potrebnom u sredini, a da ne napuštaju stol.

Ne zaboravite ukrasiti jeftinim fenjerima od papira iz uvoznih prodavaonica; ovo će dodati završni dodir!

Evo dva lijepa recepta koja se mogu lako i pomalo jeftino poslužiti vašoj čajnoj publici.

Češnjak od škampa
Trebat će vam:
1 # velika škampa (čista i namočena)
1tblsp ulja
2 češnja češnjaka
2 žlice limunovog soka
2 grozda luka
2 žlice vode
Krupna sol

Toplina wok. Dodajte ulje i kaput wok. Sada uzmite škampe i promiješajte, slušajte kljun i pazite na boju ružičaste; oko 2 minute. Sada dodajte svoj mljeveni češnjak i miješajte još 1 minutu. U to dodajte kasike i nastavite da se prže oko 1 minutu. Sada dodajte limunov sok i vodu. Nastavite miješati još 1 minutu. Sad ste završili s glavnim jelom.

Prijedlog za posluživanje: pripremite rižu i preko toga poslužite kozice od češnjaka. Možete „pojačati: začin dodavati papratnim pahuljicama i promiješati kad dodajete češnjak. Stavite na grubu šlag po ukusu.

Povrće Stir-fry

Trebaš:
Malo đumbira
2tbsp izv. Ulje
2 sm. Klin češnjaka (mljevenog)
2 c. sniježni grašak
3 stabljika celera (nasjeckan na sitne komade)
Malo bok-choya (može se kupiti u većini trgovina)
Of c povrća. ili pilećih zaliha

Toplina wok. Dodajte ulje i premažite. Sad kad je vruće dodajte đumbir i češnjak. Miješajte oko 1 minutu. Sada tome dodajte sniježni grašak i celer. Promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Sada dodajte juhu. Nastavite dok nije vruće.

* Povrće možete prilagoditi svom ukusu. Dodajte brokoli, gljive, šparoge ili mrkvu.

Dodajte bademove kolačiće ili poznate kolačiće bogatstva kako biste završili dobro zaobljeni obrok. Ovakav čajanka nije samo zabava, već je i zdrava bogata antioksidansima i dobrim prijateljima!

Upute Video: Dijaki : učitelji = naročnik : izvajalec | Zdenka Keuc | TEDxUniversityofMaribor (Travanj 2024).