Sajmovi vina

• Svibanj 3, 2024

Ovaj tjedan ću kao posjetitelj prisustvovati godišnjem sajmu vina u Londonu; prijašnjih sam godina radila iza štanda u kojem se ulijeva vino, pa me raduje što ću moći provesti cijeli dan kušajući vina.

Ovogodišnja izložba mala je nego obično, jer je izlagalo nekoliko izlagača dok je recesija ugrizla, ali još uvijek ima više od 25.000 vina iz tridesetak zemalja.
Nema šanse da okusim više od djelića vina u ponudi iako ću prisustvovati sva tri dana revije.

Tajna uspjeha na sajmu vina kao što je ovaj, tri su „P“, planiranje, određivanje prioriteta i tempo.

Prvo ću pomoću vodiča za pregled i web stranice planirati koja vina želim kušati. Iako postoji prirodni instinkt da se uputimo tamo gdje se ulijevaju ikonična i najskuplja vina, znam da će njihovi štandovi biti prepuni i ne volim da ih se sruši. Zanima me neobična i neobična vina i vidim da postoji sedam vina iz Egipta, to je zemlja s čijim se vinima ranije nisam susretao. Vina od vinograda Gianaclis i vinograda Sahara (koja se nalaze u egipatskoj "Sahari" izvan Kaira i Luxora) proizvode se od međunarodnih sorti. Indija pokazuje 50 vina, a Češka 21.

Budući da ću za nekoliko mjeseci posjetiti vinarije u Njujorškim jezerima, moram obaviti domaću zadaću kušajući neka od 32 njujorška vina. Većina je iz Finger Lakesa, a vidim i imena koja prepoznajem s Long Islanda, ali postoje tisuće otoka i bratske vinarije iz dijelova New Yorka, gdje nisam bio.

A Virginia prikazuje 48 vina od 9 proizvođača. Oregon, Washington i California (naravno) su zastupljeni.

Drugo ću pokušati dati prednost. Ima nekih proizvođača za koje znam da ih moram posjetiti. Želim upoznati najnovije informacije i tračeve koje mogu koristiti za svoj blog o Pinotageu. Ali znam da ću se preusmjeriti kad budem tamo. Vidjet ću nešto što me zanima i upoznati stare prijatelje. Također bih trebao odvojiti vrijeme za pohađanje jednog od oko 60 seminara i majstorskih tečajeva koji se održavaju.

Na predstavi pokušavam sam tempo. Udobne cipele su neophodne jer je potrebno puno hodanja. Emisija se proteže više od pola milje sa 7 dugačkih hodnika i 20 križnih prolaza, tako da ima smisla posjetiti tribine blizu jedne druge prije nego što krenete dalje.

I najvažnije je znati gdje su vam šalice kave skučene, jer mrzim gubiti dragocjeno vrijeme u show showu, dok baristi lutaju oko stvaranja tuđih maštovitih pića s aromama, kad mi sve treba, ravno crnoj kavi ...


Što misliš? Raspravite na našem forumu.

---

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

---

Upute Video: MOBIL AUTO TV - 10. Sajam vina - BEOWINE (Svibanj 2024).