Recept od crnog graha i šunke

• Travanj 29, 2024

Crni grah odličan je izbor kada je u pitanju grah jer oni ne samo da su sjajni izvori vlakana i proteina, već su i bogati antioksidansima i malo kalorija. Crni grah također zadržava oblik tijekom kuhanja, tako da je dobar sastojak za polaganu kuhaču.

Iako se obično ne smatra zdravom, šunka je zapravo dobar izvor vitamina iz skupine B, kao što su B1, B12 i niacin, a posluživanje šunke od tri unce osigurava otprilike 30 do 50 posto naše dnevne potrebe za proteinima. Šunka je bogata i drugim hranjivim sastojcima, poput cinka, kalija, magnezija i željeza, a također je prirodno bez masti. Donja strana pršuta je da sadrži visok natrij. Međutim, kad god kuhate, ako napravite obrok sa šunkom koji uključuje i sastojke s malo natrija (poput crnog graha), to će osigurati da vaš ukupni unos natrija iz obroka nije tako visok kao kada jedete šunku samu.

Ovaj recept za crni grah i šunku prepun je hranjivih sastojaka i omogućuje vašu laganu i laganu večeru u svom štednjaku. Uživati!

Sastojci
4 šalice suhog crnog graha
1 šalica šunke narezane na kockice
1 žličica. kim
1/2 do 1 šalice mljevenog luka
2 češnja češnjaka, mljevena
3 lovorova lista
1 qt. svježe narezane rajčice
1 žlica. smeđi šećer

Upute
1. Crni grah prekrijte vodom i potopite 8 sati ili preko noći. Ocijedite grah i izlijte ga u spori kuhač.

2. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Prekrijte vodom.

3. Kuhajte u laganoj pećnici na tihoj temperaturi 10 do 12 sati.

Prehrambene informacije:
Prinosi: 8 do 10 obroka
Kalorije: 302
Masnoća: 2g
Ugljikohidrati: 51g
Vlakna: 18g
Proteini: 21g

Pronađite nekoliko sjajnih recepata za zdravi spor kuhač u: Zdrava spora kuhala

Upute Video: Kuhari : Mate Janković - Rolice pilećih prsa i pancete s mrkvom sotiranom na maslacu (Travanj 2024).