Što znači Grand Vin de Bordeaux?
Na etiketi, na kojoj se nalazi slika velike kuće u zlatnom ovalu, na vrhu su bile ponosne riječi „Grand Vin de Bordeaux“ u zlatu. Moj dopisnik je darovao bocu i, budući da je malo znao o vinu, poslao mi je e-poštu da pitam koliko je boca vrijedna.

Njegova preliminarna pretraživanja na mreži otkrila su kako su bordeaux vina klasificirana 1855. godine, a neka „Grand Vins“ vrijedi više od 1000 dolara po boci.

Boca mu je bila berba 1971, dakle više od 40 godina, a znao je i da su stara vina vrijedna.

Ali nije uključio sve važne podatke o imenu vinarije i nazivu u kojem se nalazi.

Postoji oko 10 000 imenovanih vinarija, mnoge sa sličnim imenima, a neke s identičnim imenima, tako da su za identifikaciju potrebne i ime i naziv.

Apelacija je bila "Bordeaux" i samim tim ime nije bilo važno. Vino nije bilo iz poznate vinarije.

Ali što je s izjavom 'Grand Vin de Bordeaux' na etiketi? Istina je da ima onoliko značenja kao i "Reserve" na američkom vinu. Izjava je uistinu ponosna pohvala uključivanju u bordojsku vinsku regiju. Žalbeni sustav dijeli regiju na mala područja čije se ime pojavljuje na njihovoj oznaci i na taj način se riječ Bordeaux inače ne bi pojavila.

Od 10.000 vinarija, samo je nekoliko svjetski poznatih i vrijednih. I dok neka vina od dobre berbe povećavaju vrijednost kako stare, a Bordeauxova vina mogu se poboljšati tijekom mnogih godina, četrdeset godina je predugo za većinu, a 1971. nije bila berba za čuvanje.

Predložio sam da moj dopisnik otvori bocu s večerom, ali da imam rezervnu ruku.

Razgovarajte o vinu na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Upute Video: Tasting the World's Most Expensive Mulled Wine (Listopad 2020).