Recept za san iz bundeve

• Svibanj 21, 2024

Kao što kaže izreka „Jabuka ne pada jako od stabla“ (tačnije u ovom slučaju, bundeva ne raste jako daleko od vinove loze) - bez obzira, ovaj recept je vlastito stvaranje mojeg devetogodišnjeg sina , Super je jednostavan, ali pun ukusnih ukusa. Zamislite ukusnu bučinu dobrotu u kombinaciji s toplim slatkim začinima! Divno je, uzvišeno i divno. Iako sam možda malo pristran, slobodno prosudite sami. Usput, on je također pronašao odgovarajuće ime za svoj desert - Pumpkin Spice Dream ☺. Volimo napraviti svoju šlag u kući, ali slobodno kupite gotove stvari (poput Cool Whip-a) i dodajte začine - to je ogromna ušteda vremena i velika prečica.

Ovdje u SAD-u nijedno drugo povrće karakteristično ne definira jesenju sezonu više od bundeve (poznate sorte naranče). Rijetko vidimo ovo plemenito povrće u bilo koje drugo doba godine, pa kad je sezona - volimo ga maksimalno iskoristiti i ovaj je recept savršen primjer. Za ovaj recept toplo preporučujem uporabu sorte male šećerne bundeve.

Bundeve su napunjene beta-karotenom, važnim antioksidansom. Oni su također bogat izvor vitamina A, vitamina C, kalija, željeza i dijetalnih vlakana. Smatra se da i bundeve igraju ulogu u sprečavanju određenih karcinoma i bolesti srca.


PUMPKIN SPICE DREAM

Sastojci:

2 šalice gusta bundeva od šećera u masi (ili možete koristiti čvrstu bundevu od 15 unci)
1 šalica debele kokosove kreme (ili gusjeg kokosovog mlijeka)
1 šalica super finog šećera, po ukusu
prstohvat mljevenog praha kardamoma
prstohvat mljevenog cimeta u prahu
prstohvat mljevenog mirisa
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
2 šalice teške kreme
1 žličica ekstrakta vanilije (ili ekstrakt badema)
ostakljene komade pekana za garniranje

METODA:

U tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte bundevu s kokosom, šećerom i začinima (mljeveni kardamom u prahu, mljeveni cimet u prahu, mljeveni paprikaš i svježe naribani muškatni oraščić). Dobro promiješajte da se sjedini i ostavite da se kuha oko 5-8 minuta ili dok se sav kokos potpuno ne apsorbira u bundevu. Potom se potpuno uklonite s vatre i ostavite po strani dok nije potrebno.

Pomoću ručnih battera ili odgovarajućeg stalka za miksanje, tucite tešku kremu u srednje vrhove. Otkrivam da ako hladite stvarne poklopce, posudu za miješanje i dodatak za miješanje otprilike 30 minuta prije upotrebe - teška krema će se puno brže umutiti. Ako želite, u šlag možete dodati i prstohvat začina.

Sada možete vrlo pažljivo i nježno preliti šlag u ohlađenu smjesu od bundeve i poslužiti u ukrasnim zdjelicama ili čašama. Ukrasite ostakljenim komadima pekana. Alternativno, ovaj desert možete poslužiti u slojevitom parfait stilu. Jednostavno izmjenjujte slojeve bundeve i šlag u visokim čašama ili parfemskim flautama / pločicama. U hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja uživajte!


VARIJACIJE:

Slobodno upotrijebite pržene komade oraha, pistacije, pinjole ili čak orašaste plodove makadamije umjesto pekan. Ako želite, možete dodati i malo čokoladnih strugotina.

Slobodno dodajte mješavinu začina od bundeve ili Chai začin mješavini s bundevom ili šlagom.



BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: Torta jesenski san narandza ljesnjak cokolada (Svibanj 2024).