Knjige o jestivim usjevima

• Svibanj 8, 2024

Povrće je bilo među najranijim kulturama koje je čovječanstvo pripitomilo. Iako se povrće i drugi jestivi tradicionalno uzgajaju u odvojenim područjima ovog krajolika, to nikako nije neophodno. Mogu se koristiti i drugdje. Međutim, prikladno je ako su kreveti u blizini kuhinje. Ako dizajnirate jestiv krajolik ili se ozbiljno bavite uzgojem povrća, evo nekoliko knjiga koje će vam pomoći.

"Novi kuhinjski vrt", Adam Caplin, je bujno ilustriran vodič za organsko vrtlarstvo u boji. U njemu se nalaze izvrsni vegetarijanski recepti Celia Brooks Brown. Objavio Ryland Peters and Small, ovaj meki uvez pokriva sve osnove, uključujući prijedloge za dizajniranje novog vrta i dodavanje usjeva u vaš postojeći vrt.

Također ćete naći detalje o uzgoju jestivih proizvoda u spremnicima i produženju sezone uzgoja. Autor za svaku sezonu daje vrtni kalendar s predloženim aktivnostima.

Biljni imenik posvećuje odjeljak svakoj vrsti usjeva, uključujući plodove drveća, zelenilo salate, bilje, korijenske usjeve, bobice itd.

Postoje ukusni recepti za sve vrste jela, uključujući sve, od juha i predjela do deserta, salsas i chutneys, te glavnih jela. Uz ova ukusna jela, oni koji se obično ne bi dotakli vrtnih proizvoda, pitati će na nekoliko sekundi.

"Uzgoj neobičnog povrća - čudno i divno povrće i kako ih uzgajati" Simon Hickmott objavljeno je u časopisu Eco-Logic Books, koje je u SAD-u distribuirao Chelsea Green. Ta dubinska, korisnička enciklopedija spada u biblioteku svakog vrtlara. Autor je 90 biljaka organizirao u kategorije poput korijena, plodova, sjemenki, žitarica, aroma itd. Uključene su i umjerene i tropske vrste.

U uvodu se objašnjavaju sve osnove povrtlarstva s pojedinostima o sjetvi sjemena, rotaciji usjeva i suzbijanju štetočina i bolesti. Postoji korisna tablica zonice tvrdoće biljke u kojoj su navedene najmanje temperature za svakoga.

Unutar svojih poglavlja, biljke su organizirane abecednim redom. Profili biljaka obuhvaćaju dosadan folklor, povijest, podrijetlo, kulinarske svrhe, način uzgoja i njegu, sorte, zonu tvrdoće, visinu, latinsko i prezime, berbu i predloženu rotaciju usjeva, zajedno s životnim ciklusom biljke, kao što su godišnje ili višegodišnje.

"Readers Digest Povrće za vrt" Fern Marshall Bradley i Jane Courtier ključan je vodič za temu. S fotografijama u boji u cijeloj boji, ova se korisna knjiga preporučuje iskusnim i novim vrtlarima.

Prvo poluvrijeme bavi se osnovama, uključujući kako planirati svoj vrt, kako pripremiti tlo, kako sijati usjeve i brinuti se za njih. Također postoji poglavlje o žetvi, očuvanju i spremanju usjeva.

Preko polovine knjige posvećeno je biljnoj enciklopediji. Ti se odjeli organiziraju prema kategorijama, poput vinove loze ili višegodišnjih usjeva. Također postoje poglavlja o obitelji luk i kupus. Kukuruz i bilje su također dobili svoja poglavlja.

Općenito, oba autora zagovaraju organske metode, iako Courtier sebe naziva "uglavnom organskom" jer će povremeno koristiti pesticid kad smatra da je to u određenim situacijama apsolutno neophodno.

Za svaki usjev postoji detaljni profil koji objašnjava sve detalje o tome kada i kako sijati, rasti i brinuti se za njega. Postoje i savjeti o rješavanju problema kad se problemi pojave. Autori predlažu preporuku sorti. U dodatku se nalaze pojmovnik i popis izvora u vrtu.

Upute Video: Crush a Diamond with a Hammer? | Dude Perfect (Svibanj 2024).