Mangoe iz Hoskotea, Bangalore, Indija

• Svibanj 16, 2024

Prošao je tjedan od kada su došli mangoi. Tri vreće tamnozelenog voća. Tvrdo poput kamenja i popunjavanja vreća, dovezeno je automobilom, iz malog sela Kuruballahalli, gdje imamo malu farmu od dva jutara, nazvanu Bella Vista.

Prije dvadeset i pet godina moj je sin bio na francuskom jeziku, kad je čuo učitelja kako govori nekome da pokušava prodati rodbini, dva hektara poljoprivrednog zemljišta u Hoskoteu. Podigao je uši i rekao joj da me nazove i da, kupio sam ga ne odlazeći tamo da provjerim.

Mjesto je bilo nered, nagibano na jednu stranu, jer je svo gornje tlo isprano u nulu uz bok kuće. Dakle, prvo što smo napravili bila je izgradnja kontrolne brane za zaustavljanje slijetanja. Tijekom godina tlo je izravnalo sebe i moj suprug i ja smo to pretvorili u malu Shangrila.

Prve biljke koje su se spustile bile su mango. Htio sam samo cijepljenje stabala, kao što me je otac naučio da je cijep put kojim treba ići i ne gubiti dragocjeni prostor na zemlji na stablima koja nisu cijepljena. Srećom poslušao sam njegov savjet i kupio u prvom krugu desetak stabala mangoa Raspuri iz Lalbagh-a. Posadili smo ih 3 metra i to je bio početak voćnjaka.

Polako tijekom godina kupio sam Mallikas od Lalbagh-a koji su lokalna sorta Karnataka i za tri godine smo imali sreće s prvim usjevima. Oni su dug i mesnat plod s tankim sjemenkama. Stabla su visoka oko 4 metra i moramo staviti V vilice drva da podiramo plodove.

Raspuris je viši oko 6 stopa i okruglo drvo u obliku kuglice koje se također napuni voćem. Drago mi je što ćete sa stabala koje sami odložite sami odabrati tone i tone vlastitog organskog manga. Iznenađujuće vidjeti sav vaš trud, sada donosi zahvalno prijateljima onoliko voća koliko možete pojesti i pokloniti.

Ove godine imali smo žetvu branika. Vreće i vreće s voćem i cijela kuća miriše na voćarnicu. Parfem koji donosi novac, doslovno, samo od Raspurisa. Mallika ne miriše kada je zrela, niti malgobe sa stabla mog djeda. Ali Raspuris su doslovno mirisani i po zrelosti postaju crvenkasto žuti.

Ništa od onog duboko žutog, koje je voće na tržištu obojeno. To su organski i imaju prirodno bojanje. Raširili smo ih preko balkona na listovima papira i ostavili da dozrijevaju. Svakodnevno izrađujem vrećice s voćem i dijelim prijateljima. Ali, dobio sam grozna upozorenja od sina i supruge u Velikoj Britaniji, da dolaze na 5 tjedana i da zadrže svoj dio u zamrzivaču!

Tako marljivo Pushpa i ja, izvadite pulpu i stavite je u zamrzivač, misleći na njih. Već imamo četiri velika dekša od pulpe, čuvana posebno za Natalie! Infakt, mjehurić sam zamotao desetak i uzeo ih u Velikoj Britaniji, prošlog mjeseca, u kojem su uživali do posljednjeg zalogaja. Naš najmlađi sin prisiljen je svoje kolege, da donesu torbu s njima u ured kako bi ih podijelili.
Ne postoji ništa poput okusa organskog voća. Mangovi su božanski, a okus koji se nijedno voće s tržišta ne može ponoviti. A najviše od svega, radost je branja vlastitog voća. Onaj mala safira koja je kupljena za Rs 100 iz rasadnika, koju ste vozili autom do farme. Ukopane su duboke rupe od 3 metra u koje su stavljeni kompost i gnojivo kako bi se stablo spustilo korijenje i razvilo.

To je čudo cijepljenog stabla. Za nekoliko godina, svega tri ili pet, pretvara se u plodonosno drvo i donosi mnogo radosti plantažu i njegovanju.

Upute Video: IBC World News_Karnataka Stands second in Mango growth in the country (Svibanj 2024).