Recept za izrezivanje kolačića s pet začina

• Svibanj 8, 2024

Ovaj tjedan održava se jedno od mojih najdražih proslava, Valentinovo! Dan zaljubljenih simbolizira ljubav i za mene, ljubav prema slatkišima, slatkišima i drugoj ukusnoj hrani! Kinezi, naravno, ne slave Dan zaljubljenih 14. veljače kao i mi, ali oni imaju vrlo slično slavlje. Zove se Qi Xi, a ove godine, prema kineskom kalendaru, pada 19. kolovoza. Baš kao i mi, Kinezi ovog divnog dana žele ljubav i sreću.

Na ovaj dan zaljubljenih primio sam posebnu poslasticu! Moja maćeha poslala mi je rani poklon za Valentinovo. Izvrsno ukrašena vrećica imala je ne samo ukusnu gurmansku čokoladu i posipane prekrivene perece, već i prekrasan set rezača za kolače za Valentinovo! Nepoznato joj već odavno želim reznice u obliku srca i kupida. Pa dok sam eksperimentirao sa svojim novim rezačima kolačića, otkrio sam divan recept s jedinstvenim kineskim twistom. Ispod je moj novootkriveni recept za pet začinskih Valentinovih kolačića. Uživati!

4 šalice brašna
1 šalica šećera
1 žličica soli
1 žlica praha pet začina
Soda bikarbona 1tsp
½ šalica skraćivanje
½ šalice maslaca
2 jaja
1/3 šalice i pol
1/3 šalice vode
Rezači kolačića u obliku srca i Kupida (može se koristiti bilo koji oblik za rezanje ili se kvadrat mogu jednostavno izrezati nožem)
Višebojni pribor (za ukrašavanje)

1. Otprilike pola sata prije početka ovog recepta, ostavite maslac da omekša. Drugi trik, koji je ponekad težak, je da mikrovalnim pećnicom stavite maslac oko 15 do 30 sekundi da omekša. To radim samo ako sam u žurbi i moram odmah pokrenuti recept. Glavna stvar kod mikrovalnog maslačka je biti siguran da ga gledate cijelo vrijeme. Ako se pretvori u tekućinu, morate početi ispočetka. Stavljanje ukapljenog maslaca u recept može uvelike promijeniti konzistenciju. Posebno u receptu poput ovog, gdje želite da tijesto bude dovoljno gusto da zadrži oblik sve dok se dobro ne skuha.


2. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.


3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, prašak pet začina i sodu bikarbonu.


4. Dodajte brašno i maslac, urezujući ih u smjesu od brašna dok ne postane mrvica.


5. Na sredini smjese napravite jažicu i dodajte jaja, pola i pola i vodu. Polako promiješajte sve sastojke zajedno.


6. Nakon što se dobro promiješaju, tijesto rukama mijesite oko 5 minuta.


7. Sada dolazi zabavni dio! Postavite radni prostor na kojem možete izrezati kolačiće. Volim zalijepiti list bilo kojim zamrzivačem ili voštanim papirom da razvaljam tijesto i narežem kolačiće. Oko svog prostora, osigurajte da imate na raspolaganju nepročišćeni lim za kolačiće, malu šalicu brašna, malu šalicu vode, neparce i tanjur za gotove kolačiće.


8. Papir pospite s malo brašna. Zatim izlijte tijesto i razvaljajte ga na približno pet centimetara debljine. Imajte na umu da će se ovi kolačići povećati za oko ½ više od debljine u koju su valjani.


9. Pomoću rezača kolačića ili noža izrežite oblike koje želite i stavite ih na list neočišćenog kolačića.


10. Prstom širite samo malo vode na vrh svakog kolačića, a zatim pospite neparcima. Pazite da nema toliko vode da nonpareils počnu širiti svoju boju. Samo želite lagani premaz na vrhu.


11. Pecite ih oko 12 minuta ili dok blago ne porumene oko rubova.


12. Zarađuje oko 36, ovisno o veličini vaših kolača.

Upute Video: Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie (Svibanj 2024).