Recept za salatu od citrusne tjestenine

• Svibanj 16, 2024

Ljeto je u punom jeku i svi smo spremni izaći vani i igrati se! A obiteljski izlet?

Ova salata od tjestenine koristi najnoviju inovaciju u izmrznutom povrću u pakiranju. Cijeli paket stavite u mikrovalnu i kuhajte prema uputama proizvođača. Torba se napuhuje dok pare povrće, a tajni, pametni otvori u plastičnom omotu sprječavaju eksplozije! Povrće cijedi vruće (Za stvarno. Ručno postupajte!) I savršeno pare.

Iako se salata sastavlja u trenu, ipak morate planirati unaprijed; okusi se značajno poboljšavaju ako im se dozvoli da se pari u hladnjaku nekoliko dana prije piknika.

Smrznuto povrće zadržava većinu prehrambenih vrijednosti svježih (možda i više, jer često ne možemo biti sigurni kada je povrće u supermarketu odabrano za otpremu). Njihova praktičnost je očita, a posljednjih godina učinjena su velika poboljšanja ukusa i teksture. Izblijedjelog, kuhanog priloga jučer više nema. Povrće, svježe ili smrznuto, lako se i brzo pare, a izgled i okus puno bolji. Zauzeti ljudi lako ih uključuju u vrijeme obroka.

Ovaj recept služi za četiri, ali, naravno, lako se može povećati za gomilu.

Salata od citrusne tjestenine

2 šalice hladne, kuhane tjestenine od cjelovite pšenice. (Koje god vrste želite, ali tjestenina s puno zavoja i namotaja, poput rotinija ili školjki, bolje će držati preljev. Ovo je izvrsna upotreba za ostatak tjestenine.)

Jedna vrećica smrznute "pare" vreće od 12 grama (340 grama) pomiješana s povrćem u umaku od citrusa ili uopće bez umaka. (Koristila sam marku Season's Choice, ali postoje i mnogi drugi. Povrće treba sadržavati grašak i šparoge. Za ovaj recept izbjegavajte mješavine u umaku od maslaca ili sira.)

1 koncentrat koncentrata soka od naranče

1 prekrivač preljeva za salatu od maline s malo masnoće

1 Stolna kašika metvice, grubo nasjeckane ili narezane kuhinjskim škarama

Svježi mljeveni crni papar po ukusu.

Povrće kuhajte u mikrovalnoj u skladu s uputama na pakiranju. Pomiješajte sa hladnom tjesteninom, koncentratom soka i preljevom za salatu. Dodajte malo svježe mljevenog crnog papra i komadiće svježe metvice. Chill. Napravite 24 do 48 sati unaprijed kako bi se okusi mogli ženiti.

Upute Video: Organsko đubrivo od žutog šećera i ostataka voća i povrća (Svibanj 2024).