Recept za juhu od pilećih rezanci

• Svibanj 14, 2024

Protekli tjedan bila sam na groznoj prehladi. Sigurno sam uhvatio bubu koji je plutao mojim gradom. Ništa više nema bolji okus od ugodne vruće zdjele juhe kada vas svrbe bol u grlu.

Loše sam željela juhu od pilećih rezanci, ali nisam imala više konzervi na svojoj polici. Razočaran, odlučio sam ugrijati nekoliko poluga koje sam imao u ormaru kad sam shvatio da mogu napraviti svoju vlastitu juhu od pilećih rezanci. Nikad ga prije nisam pokušao napraviti, ali sigurno ne može biti previše teško.

Iznenađujuće, to je bilo vrlo brzo i jednostavno napraviti. Moja djeca i ja uživali smo u toj večeri na večeri i čak su komentirali da je imao puno bolji okus od onog iz konzerve. Dakle, ovdje je moj recept da svi vi uživate u svojim domovima.

Pileća juha s rezancima

2 velike svježe ili smrznute pileće grudi bez kosti (ili 3-4 male)
5 kockica kokošjih poluga
5 šalica vode
1/8 žličice papra
1/2 šalice nasjeckanog celera
3/4 šalice narezane mrkve (možete koristiti konzerviranu)
1 1/2 šalice nekuhanih rezanci od jaja
Sol po ukusu

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pileća prsa položite na namašćeni lim za pečenje i pospite solju i paprom. Kuhajte pileća prsa oko 25-35 minuta, dok iznutra više ne budu ružičaste. Dulje vrijeme kuhanja bit će potrebno ako su grudi zamrznute. Obično postavljam tajmer na 25 minuta, a zatim provjeravam ispravnost svakih 5 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi oko 5-10 minuta.

Neposredno prije kuhanja piletine možete usitniti povrće i pripremiti svoje zalihe. Ako želite celer, manje komade samo izrežite rebra celera nekoliko puta po dužini prije nego što ih narežete. Ako koristite konzerviranu mrkvu izdvojite za kasnije dodavanje na zalihe.

Kombinirajte 5 šalica vode i 5 kockica poluga u velikoj tavi. Dodajte papar, celer i mrkvu (samo ako su svježe, NEMOJTE dodavati konzerviranu mrkvu) i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu, tako da zalihe lagano prokuhaju.

Nakon što se piletina dovoljno ohladi da je dodirnete, počnite odvajati komade piletine i dodavati joj zalihe. Jednom dodate svu piletinu, nekoliko puta promiješajte i ostavite da kuha 3-5 minuta.

Ako ih koristite, dodajte nekuhane rezance i konzerviranu mrkvu. Nastavite pustiti da juha prokuha i povremeno promiješajte da se rezanci raspodijele. Kuhajte dok rezanci gotovo ne budu kuhani. Trebao bi im biti lagana čvrstoća, ali biti mekan za jelo. To bi trebalo trajati oko 5-6 minuta.

Ne želite kuhati rezance dok potpuno ne postanu mekani, jer čim juha sjedne s plamenika, rezanci će se i dalje kuhati, a ne želite da postanu vlažna kaša.

Nakon što se rezanci skuhaju, maknite s vatre i dodajte malo soli i papra po ukusu. Poslužite vruće uz tostirani kruh ili krekere. Uživati!

Upute Video: Beef Broccoli Tagliatelle Junetina Brokula Rezanci - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).