Brzi, lagani i otmjeni recept za karfiol

• Travanj 29, 2024

Iako većina nas ima tradicionalna jela koja se svake godine poslužuju na Dan zahvalnosti i tijekom praznika, uvijek je zabavno dodati novo jelo ili dva kako biste stvorili malo uzbuđenja. Nije kuhana cvjetača vaše bake jedna jela od povrća koja je savršena za one od vas koji su zaposleni, jer se priprema vrlo brzo i sadrži minimalne sastojke.

Cvjetača nije najpopularnije povrće vani, vjerojatno zato što tijekom kuhanja ispušta snažan miris, a konačni proizvod na kraju je prilično blag. Jenny Christy, zauzeta mama, rješava problem blage karfiole kuhajući je u pilećem juhu dok ne postane mekana i masirajući je s maslacem, solju i paprom. Iznenađujuće je da nekoliko jednostavnih sastojaka može tako drastično promijeniti okus, ali ova cvjetača je ukusna. Za dodatnu posebnu prezentaciju, možete je posipati s nekoliko maslaca, umućenih krušnih mrvica zajedno s peršinom, ili čak dodati nekoliko zdrobljenih komada slanine.

Cvjetača se lako priprema; jednostavno odvojite vanjsko lišće i, pomoću noža za obaranje, izrežite oko jezgre i izvucite je. Nakon što je jezgra uklonjena, cvjetača se vrlo brzo može slomiti na cvjetove. Ako namjeravate biti zauzeti na dan večere, cvjetaču možete skuhati do stupnja 3 noć prije; pokriti i staviti u hladnjak. Nekoliko minuta prije posluživanja, cvjetaču stavite mikrovalnu dok ne bude vruće i nastavite s receptom kako je napisano.

Nije prekuhana cvjetača vaše bake

4 obroka

2 kilograma karfiola, slomljena na cvjetove

4 žličice zrnatog pilećeg bujona, ili 4 kocke bujona
1 1/2 šalice najtoplije vode iz slavine

1/4 šalice maslaca
sol i svježe mljeveni papar, po ukusu

nasjeckani svježi peršin, za garniranje

1. Karfiol stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu; prelijte s 3 žlice vode, prekrijte čvrsto plastičnom folijom i stavite mikrovalnu 8 minuta.


2. Otopite pileći puter u 1 1/2 šalice vruće vode i prelijte karfiolom.> / Li>
   
3. Pokrijte čvrsto plastičnom folijom i mikrovalnom 8-10 minuta dok ne postane mekano.


4. Ostavite da sjedne 5 minuta.


5. Dobro ocijedite; dodajte maslac i izmiksajte vilicom.


6. Začinite po ukusu solju i svježe mljevenom paprom.


7. Prebacite u zdjelu za posluživanje, pospite peršinom i poslužite.

Količina pri serviranju
Kalorije 174 Kalorije iz masti 109
Postotak ukupnih kalorija od: masnoća 63% proteina 11% ugljikohidrata. 26%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 12 g
Zasićene masti 7 g
Kolesterol 31 mg
Natrij 399 mg
Ukupni ugljikohidrati 11 g
Dijetalna vlakna 2 g
Šećeri 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 271% Kalcij 0% Željezo 8%

Upute Video: Jelo bez mesa za 20 minuta + bonus recept (Travanj 2024).