Osnovni recept za miješanje kore od pita

• Svibanj 7, 2024

Domaći miksevi su takvi vremenski razmaci da sam uzbuđen što napokon predstavim brzo i lako Basic Mix Pie kore dodati na svoje police za smočnice. Ova prilagodljiva mješavina ne samo da olakšava pripremu ljupke, maslačke i ukusne kore od pite u nekoliko minuta, već služi i kao osnova za desetak različitih vrsta barova, predjela, glavnih jela i deserta. Za osnovnu smjesu vam je potrebno samo 15 minuta, ali to će uštedjeti vrijeme u praktičnom mjerenju, miješanju i čišćenju.

Smjesa se može čuvati na hladnom mjestu na smočničkoj polici 2-3 mjeseca, ili u hladnjaku do godinu dana. Za one koji ne žele gnjaviti tijesto, osnovna kora može se utisnuti u pločicu za pečenje, umjesto da se valja i melje. Recepti koji koriste ovaj miks povremeno će se dodavati na web stranice brzog kuhanja i slastica na CoffeBreakBlog.com, pa gledajte web stranice ili se pretplatite na bilten na obje (ili bilo koje) web stranice kako biste dobili recepte čim izađu.

Napravi 10 ljuštura pite

10 šalica brašna
4 žličice soli
3 šalice hladnog maslaca
Skraćivanje 1 šalice

1. Pomiješajte brašno i sol u velikoj zdjeli za miješanje.


2. Maslac narežite na komade i narežite na brašno zajedno sa skraćivanjem dok ne izgleda kao kukuruzna brašna. Pokušajte ne pretjerano miješati jer će se ona stopiti. Iako to ne utječe na ishod gotovih proizvoda, lakše je izmjeriti i pohraniti kada se drobi.


3. Prebacite u hermetičku posudu i čuvajte na hladnom mjestu do 3 mjeseca ili u hladnjaku do godinu dana.

1. Za svaku koru: Pomiješajte 1 1/3 šalice pomiješajte s 2-3 žlice ledene vode dok smjesa ne formira mekano tijesto koje se drži zajedno. Količina vode ovisi o vlažnosti u vašem području - koristite manje vode u suhim područjima i više u vlažnoj klimi. Tijesto radite što je manje moguće.


2. Razvaljajte u krug od 10 "na brašnom od pekmeza ili površine.


3. Podignite tijesto preko valjaka i stavite ga u pite od 9 "; rubove narežite i narežite.


4. Ako pravite pitu koja se peče s nadjevom iznutra, nastavite s receptom; ako pečete običnu ljusku, izgnječite vilicom i ohladite 30 minuta u hladnjaku ili 15 minuta u zamrzivaču.


5. Stavite u pećnicu na 425 ° na 8-10 minuta ili dok lagano ne porumeni.

Količina pri serviranju
Kalorije 144 Kalorije iz masti 89
Postotak ukupnih kalorija od: masti 62% proteina 5% ugljikohidrata. 33%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 10 g
Zasićene masti 5 g
Kolesterol 19 mg
Natrij 187 mg
Ukupni ugljikohidrati 12 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 5% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: KORE ZA PITU - Kako napraviti jufke za pitu (Svibanj 2024).