Shema vrste luka Carb
Volite li luk? Oni dodaju nevjerojatan okus raznim jelima. Evo broja ugljikohidrata za različite vrste luka i prijedlozi za uporabu svakog pojedinog luka.

Luk su zapravo vrste ljiljana i koristi se u kuhanju već najmanje 7000 godina. Oni su jedan od naših najstarijih izvora hrane. Mnoga društva osjećala su da luk donosi snagu i hrabrost, a bila im je omiljena hrana vojske.

Luk dodaje sjajan okus receptima, a ujedno je i antioksidans. Luk ima kalij i vitamin C u sebi. Neke studije čak pokazuju da konzumiranje pola luka dnevno može povećati razinu HDL-a za 30%.

Luk je vrlo zdravo za vas. Vrijedi ih uključiti u svoje prehrambene planove. Bacite ih na hamburgere, dodajte ih salatama i potražite recepte koji luk sadrže kao glavnu komponentu.

Jedini luk na koji treba biti oprezan su šalotke. Ovi slatki luk može biti prilično visok u ugljikohidratama.

Sve prikazane vrijednosti su za pola šalice.

Zeleni luk / Scallions
Upravo se zeleni „lišće“ ovog luka jede. Svijetle zelene vrhove koriste se kao ukras u juhama, salatama i jelima od povrća.
Ukupno ugljikohidrata - 4g
Vlakna - 1g
Neto ugljikohidrati - 3g

Talijanski crveni luk
Ovi šareni luk često se koriste u salatama kako bi im se dodala živa boja - ili prsten ili dva položena na vrh, ili narezane crvene kockice bacaju se po vrhu salate. Talijanski crveni mogu biti slatki poput Vidalije ili blaži. Obično se poslužuju sirove u salatama.
Ukupno ugljikohidrata - 5g
Vlakna - 1g
Neto ugljikohidrata - 4g

Biserni luk
Biserni luk je mali bijeli luk koji se često koristi u goveđim gulašima i drugim mesnim jelima. Imaju blagi okus i obično se poslužuju cjelovite, kuhane u umaku ili soku od jela.
Ukupno ugljikohidrata - 5g
Vlakna - 1g
Neto ugljikohidrata - 4g

luk
Šalotke su slađi luk u stilu. Pružaju nježniji okus.
Kuhanje sa šalotkom i zamjena
Ukupno ugljikohidrata - 16,8g
Vlakna - 0g
Neto ugljikohidrati - 16,8g

Vidalia Luk
Jedan od najpopularnijih lukova je slatka sorta koja se prvo uzgajala u Gruziji. Ime je dobio po tamošnjem gradu u kojem se nalazio veliki Trg farmera. Vidalije su stil koji se koristi za "cvjetanje luka" i obično se koristi na ovaj način ili u prstenovima luka. Čitava vrsta obično iznosi oko 1 šalice.
Ukupno ugljikohidrata - 5g
Vlakna - 1g
Neto ugljikohidrata - 4g

Žuti luk
U mnogim tradicionalnim receptima glavni je žuti luk narezan na kockice i narezani zajedno s mesnim jelima. Koriste se u juhama i tepsijama. Obično nisu baš ukusne, ali su prilično jeftine.
Ukupno ugljikohidrata - 5g
Vlakna - 1g
Neto ugljikohidrata - 4g

Povrće ugljikohidrata

Karte s niskim udjelom ugljikohidrata - glavni unos


500 recepata s niskim udjelom ugljikohidrata
Kupite od Amazon.com
Kupujte na Amazon.com


e-knjige s niskim udjelom ugljikohidrata
Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Siječanj 2021).