Troslojni sustav distribucije alkohola - SAD

• Svibanj 1, 2024

Zamislite kako je to moralo biti tijekom zabrane. Ludo i romantično, na svoj način. Mali drhtavi restorani u smeđim kućama ... šapuću ime zajedničkog prijatelja kroz pukotinu na vratima, a svijet viskija otvorio bi vam se. Ili bi možda popila pivo. Bilo ga je dosta. On je u početku mogao tek na trideset posto razina zabrane, ali kao i "neuspjeli eksperiment" marširaju, raspoloživost se popela na između 60 i 70 posto.

U to se osigurao organizirani kriminal. Pitam se jesu li glasine i kladioničari sebe smatrali „organiziranim“, ili su to samo gomila mladih tipova koji su zakopavali sustav za ono što su smatrali slobodom. Novac je postao ovisnost, a oružje su branile novčanike. Danas bi ih psiholozi označili kao "koji pate od opozicijskog prkosnog poremećaja".

Tajne zabave morale su biti zabavne. U najmanju ruku, zrak bi bio maglovit od cigaretnog dima, onakvog koji je prožimao vašu odjeću, podsjećajući vas na "prošlu noć" u jutarnjoj kiselosti. Možda ćete vidjeti Louisa Armstronga i njegov orkestar pamučnog kluba ili Jelly Roll Morton i njegove Red Hot Peppers. Jazz i znoj povezivali bi vas za stolove, dok će vam alkoholna alkoholna pića svaki sljedeći gutljaj prekrivati ​​usne. Možda ćete upoznati nekoga, nasmijati ga, lizati sladove jedni drugima usnama do kraja večeri Alkohol je bio ilegalni i dostupan, ali pod Zabranom bio je malo kontroliraniji nego prije.

Oni među nama koji pišu o pivu ne vole misliti kako je prisiljena temperament nužna. Možda je i bilo. Zamislite kakav je to trebao biti prije Zabrane. Početkom 1900-ih, sustav „vezanih kuća“ preuzeo je scenu barova širom Amerike. Proizvođači alkoholnih pića bili su financijski povezani s konobama na više načina. U nekim su slučajevima proizvođači (pivarske tvrtke i destilerije) vlasnicima konoba opremili barsku opremu, zalihe i elegantne "stražnje sobe" za bolju klijentelu; neki su prodavali pivo za „bez novca“ pod produženim kreditnim uvjetima, ili davali zajmove s niskim kamatama ili bez kamata. Davali su rabate za agresivno guranje piva ili žestokih alkoholnih pića ili isključivo za prodaju njihovog branda. Vlasnici kafana rado su gurali alkoholna pića svojim kupcima ... stvarno ih gurajte, jer im je to osiguralo prosperitet. Nikad se ne bi htjeli suočiti s posljedicama koje dolaze gubitkom podrške svog dobavljača - povukli su zalihe, nisu napunili zalihe ili što je još gore ... pozivanje na zajmove i gubitak konobe. Nema međuspremnika, nema posrednika i nema odgovornosti.

Nije bilo rijetkost vidjeti pivovare na svakom uglu u velikim dijelovima stanovništva. Između 1850. i 1880. godine, jedanaest pivovara radilo je u prostoru od dvanaest četvornih blokova u oblasti Bushwick u Brooklynu, New York. Do 1900. u Brooklynu je bilo 48 pivovara u službi, a Philadelphia 90 u gradskim granicama. Pored toga, bilo je još 100 operacija na periferiji Philadelphijskih granica. Velike dvorane piva upale su u modu, gdje je moglo sjediti i servirati više od 1000 ljudi. Pijanstvo je bilo znak vremena, čak i među djecom. Neke su pivnice služile raskošne besplatne bifeje kad su udruge rezervirale sobu, uz razumijevanje da će pivo i alkoholna pića kupiti članstvo. Klubovi, sindikati i političke skupine brzo su zakazali svoje događaje na ovim besplatnim prostorima, a vlasnici su dali sve od sebe da poslužuju slanu, toplu i začinjenu hranu koja je jamčila nezasitnu žeđ. Pretjerano agresivan marketing naprezao je društvo, a Zabrana je bila neizbježna. U SAD-u je trajalo 14 godina, od 1919. do 1933. godine.

Iako su mnogi očekivali da će Zabrana poboljšati stvari, ona je uvela novi skup kuge u društvu - alkohol na crnom tržištu, reketiranje, gubitak poreznih prihoda za vladu, prezir prema zakonu od običnih građana i organizirani kriminal. No, kako je SAD izbjegao "Neuspjeli eksperiment" regulatorna kontrola stavljena je u ruke državnih vlada, pri čemu je savezna vlada preuzela vodstvo. 1935. Zakon o saveznoj upravi za alkohol zabranio je "vezane kuće", a uspostavljen je troslojni sustav. Distributeri su poslužili kao jastuk između dobavljača i maloprodajnih jedinica. Ni pivovara ni distributeri ne smiju imati financijski interes ili utjecaj na licencirane maloprodaje. Osim toga, trgovci na malo ne smiju kupovati pivo na kredit ili putem pošiljke.

Troslojni sustav sastoji se od:

• Proizvođači - proizvođači, tj. Pivari, koji pivo piju i flaširaju; uvoznici, koji organiziraju uvoz piva u zemlju.



• Distributeri - koji rade kao neovisni (odvojeni entiteti) - pripadaju Udruženju veletrgovaca i izoliraju trgovce od kontrole onih koji proizvode alkoholna pića.



• Licencirani trgovac na malo - prodajte potrošačima

Na snazi ​​su dodatna pravila koja reguliraju brewpubs (ustanove koje proizvode svoje vlastito pivo i prodaju ga direktno svojim pokroviteljima).

Razlozi za uspostavu troslojnog sustava bili su:

• Kako bi se izbjeglo pretjerano agresivno i nasilno marketing i prodaja



• Kako bi se osiguralo licenciranje distributera i prodaja samo licenciranim ustanovama



• Da biste ostvarili porezne prihode osiguravanjem učinkovite državne i savezne naplate poreza od distributera piva



• Da bi zaštitili trgovca i potrošača od zloupotrebe od strane dobavljača



• Uspostaviti državnu i lokalnu kontrolu nad alkoholom



• Potaknuti umjerenost



• Da biste distributerima omogućili prilagođavanje upravljanja zalihama svojim kupcima i osigurali da će proizvod biti isporučen svjež i na učinkovit način



• Kako bi izbjegli konkurenciju na istom zemljopisnom području - uobičajena je praksa da proizvođači ekskluzivno daju prava distributerima na distribuciju svog proizvoda na određenom području.

Upute Video: Our Clients Are Our Mission: Harm Reduction in Bosnia (Svibanj 2024).