Pomiješajte pržene škampe s Bok Choy receptom

• Svibanj 16, 2024

1 lb. srednje svježe škampi
¼ sok češnjaka
1 mala glava bok choy-a
¼ komad svježeg đumbira
1 češanj češnjaka
1 žlica kikirikijevog ulja

Sastojci umaka:
¾ šalice pilećeg juha
2 žlice sojinog umaka
1 žlica šerpe
1 žličica zdrobljene crvene paprike
½ žličice šećera
2 žlice kukuruznog škroba

1. Ogulite, očistite i očistite od kozica. Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti svježe kozice koje su već oguljene i očišćene.
   
2. Nakon što su škampi čisti, stavite ih u zdjelu i lagano ih pospite češnjakom. Ostavite ih da sjednu na sobnoj temperaturi dok pripremaju ostale sastojke.


3. Sljedeći dio odsjecite od glave glave bok choya i odbacite. Zatim svaki list isperite pod hladnom tekućom vodom i temeljito osušite. Zatim odrežite zelene lisnato dijelove od bijelih stabljika i odvojite. Grubo nasjeckajte zelene dijelove i izrežite bijele stabljike na male četvorne dijelove veličine ½ inča i ostavite ih na stranu još uvijek ih razdvajajući. To će se kuhati odvojeno, jer kuhanje stabljika traje nešto duže od lisnatih dijelova.


4. Dalje đumbir ogulite i sitno isecite, a zatim to učinite s češnjom češnjaka.


5. U velikoj šalici pomiješajte sve sastojke za umak, temeljito promiješajući i smjesu ostavite na stranu.


6. Sljedeći zagrijte wok na visokoj strani, a zatim dodajte ulje i namotajte ga oko wok-a da premažete stranice i pustite da se zagrije.


7. Kad je ulje vruće dodajte đumbir i promiješajte ga pržiti 20 sekundi.


8. Zatim dodajte češnjak i miješajte pržiti još 10 sekundi pazeći da češnjak ne izgori. Ako češnjak postane previše vruć, izgorjet će i trebat ćete ponovno pokrenuti jelo.


9. Zatim dodajte bijele dijelove bok choy-a i miješajte da ih prže 3 minute.


10. Zatim dodajte zelene lisnate dijelove i miješajte pržiti još 2 minute, ili dok bijeli dijelovi ne budu hrskavi - nježni i lisnato zelenilo ne proključa.


11. Zatim dodajte kozice i miješajte da se sve prži minutu, ili samo dok kozice ne poprime svijetlo ružičastu boju i dok im se repovi ne počnu curiti.


12. Zatim dodajte smjesu za umak, neprestano miješajući dok se ne zgusne.


13. Zatim ga maknite s vatre i poslužite, ovo je ukusno servirano preko bijele kuhane riže. Napravite oko 3 obroka prženih škampi s bok choyjem, uživajte.



Upute Video: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Svibanj 2024).



Pržene škampe sa recepturom Bok Choy, kineska hrana, pržene škampe s receptom Bok Choy, recept za pržene škampe, recept za Bok Choy, recept za prženje krumpira, recept za prženje škampi