Dan zahvalnosti

• Travanj 29, 2024

Jedna od najboljih stvari o Dana zahvalnosti je ostatak puretine. U stvari, toliko se radujemo preostalim puretinama da više ne volim ići u tuđu kuću na večeru zahvalnosti, a kad moramo, ja sljedeći dan pečem svoju puretinu. Toliko su jeftine za vrijeme praznika da sam često pečena dva dok sam domaćin.

Možda je to zbog toga što purane ne jedemo često u bilo koje drugo doba godine, i trudimo se pretjerivati ​​s njim u danima nakon Dana zahvalnosti. Uz ove ukusne načine uživanja u puretini, pecit ćete i dodatnu pticu. Evo naših najdražih načina za uživanje u preostaloj prazničnoj puretini:

1. Pureći sendviči na četiri načina: radije ga držim jednostavnim kriškama pečene puretine na tostiranom kiselom tijestu i puno majona i svježe napučene paprike. Moj suprug voli kroasni sendvič napravljen od pureće salate (pureća puretina, nasjeckani bademi, luk, celer i majone), dok moja kćer voli vrući sendvič od puretine (otvoreni, debeli kriški bijeli kruh preliven puretinom i greskom). Jedna od naših najdražih sendvič dućana pravi ukusni sendvič s puretinom koji je prekriven krem ​​sirom pomiješanim s umakom od brusnica. Zove se Pink Cloud.
2. Turski kroketi: pureća piletina pomiješana s pire krumpirom, češnjakom u prahu, soli, paprom, sirovim jajetom i malo brašna. Hladiti u čvrstom stanju. Oblikujte u kolače i premažite krušnim mrvicama. Pržite u vrućem ulju. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
3. Tetrazzini s Turskom: Zgusnuti bogati pureći juh s suspenzijom mlijeka i brašna. Dodajte krem ​​sir i miješajte dok se ne pomiješa. Dodajte nasjeckanu puretinu, smrznuti grašak i narezanu papriku i sol. Posipajte kuhanim, rezanom maslacem. (Volim dodati i narezane gljive koje su prelivene maslacem.)
4. Pureći kolač od puretine: Skuhajte celer, mrkvu, krumpir i grašak u bogatoj purećoj juhi. Zgušnjava se s mlijekom i brašnom. Dodajte crni papar i sol. Smjesu izlijte u koru od pita ili kašu. Zagrijte sirovo tijesto od kore za pite, biskvitno tijesto ili kupljeno tijesto u obliku polumjeseca. Pecite na 350 stupnjeva ili dok gornja kora ne postane zlatno smeđa.
5. Turska juha s rezancima: U velikom loncu prepržite češnjak, nasjeckani luk, celer i mrkvu u malo maslaca ili biljnog ulja. Dodajte bogatu juhu od puretine i dovedite do vrenja. Pokrijte i pirjajte dok povrće ne omekša. Dodajte rezance od jaja i nastavite kuhati dok ne omekša. Sol i papar po ukusu.
6. Turkey Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas ili Nachos: Koristite svoje omiljene recepte, zamijenite puretinu umjesto piletine.
7. Barbecue Turkey Buns: purana narezana na kockice ili narezana na umaku s roštiljem. Poslužite na peciva.
8. Salata od turske kaše: Napravite svoju salatu od kaše, ali umjesto piletine dodajte puretinu s kockicama. Vrh sjeckanih zelenih salata s mljevenom slaninom, nasjeckanim tvrdo kuhanim jajima, nasjeckanim cheddar sirom, purećom puretinom i bleu sirom.
9. Ćureći curry: Napravite curry umak s mrkvom, celerom i lukom i kuhajte dok povrće ne omekša. Dodajte nasjeckanu puretinu i miješajte dok se ne zagrije. Poslužite preko vruće riže.
10. Turkey Hash: Luk narežite na kockice, nasjeckanu papriku, mljeveni češnjak i narezani kuhani krumpir na maslacu. Dodajte nasjeckanu kuhanu puretinu. Začinite solju, paprom.
11. Turska lazanje, umjesto mesa stavite sjeckanu puretinu svom omiljenom receptu za lazanje.
12. Pureći luk: pureće kosti skuhajte s nasjeckanim lukom, češnjakom, celerom, mrkvom i malo kadulje, pa pirjajte nekoliko sati. Uklonite kosti i povrće. Pustite pirjati još pola sata da se malo smanji. Ohladiti i hladiti preko noći. Otklonite masnoću.

Pisanje ovog članka učinilo me gladnim više puretine. Moja je tetka rekla da sam okrutna zbog toga što nisam slijedila primjer predsjednika Obame pomilovanja naše puretine, ali s obzirom da se smrznuo, nisam vidio smisao da ga vratim na farmu.

Upute Video: DRŽAVNI POSAO [HQ] - Ep.640: Dan zahvalnosti (26.11.2015.) (Travanj 2024).