Povijest i upotreba ružmarina

• Travanj 25, 2024

Latinski naziv za ružmarin je Rosmarinus officinalis. Na latinskom, naziv roda znači "morska rosa", što se odnosi na njegovu sposobnost da raste u obalnim područjima. Latinsko ime dolazi od grčkog, što znači slatki mirisni grm. Ovaj zimzeleni grm je porijeklom iz Sredozemlja, Španjolske i Portugala. U divljini često formira gustine.

Teško do deset stupnjeva Farenhajta, ovo je uglavnom izdržljivo u zonama od osam do deset. Međutim, postojanost ovisi o sorti koja se uzgaja. Neki su malo tvrđi od drugih. Ako se uzgaja u kontejnerima, ovo se može donijeti u zimu u zimu. Međutim, u loncima to može biti teže rasti nego što je u zemlji.

Ova biljka treba dobro drenirano tlo s pH između 6,5 do 7,0. Potpuno sunce je neophodno. Mnogi kultivari ove biljke su široko dostupni.


Povijest ružmarina

Ovo se uzgajalo od davnina. Rimljani i Grci koristili su je u travnatim i povrtnjacima i u krajolicima.

Ova je biljka bila sveta za drevne, uključujući i Rimljane. Koristili su je kao unutarnji ukras i koristili su ga za pročišćavanje stada spaljivanjem bilja. Ni Grci, ni Rimljani, čini se, nisu to koristili kao kulinarsku biljku. Drevni grčki učenjaci koristili su ulje na čelu kako bi ojačali svoje pamćenje. U kosu stavljaju i grančice ruzmarina kako bi se poboljšale
njihova sjećanja. Arapski su ga liječnici povezali s pamćenjem i vitalnošću.

Egipćani su ga koristili kao sveti tamjan. Također je bila postavljena u grobnicama u Egiptu.

Ova sveta biljka je obično bila spaljena na oltaru. Ovaj čin može poslužiti kao zahtjev za pomoć ili kao znak zahvale, ovisno o okolnostima. Bilo je jeftinije od tamjana, i zbog toga se često koristio kao zamjena.

Columella je smjestila svoje košnice tako da pčele imaju spreman pristup cvjetovima ružmarina. Učinio je to kako bi dobio bolji med. Napravio je začinjeno vino kojem je dodao ružmarin.

Ova se biljka koristila u vijencima i vijencima na pogrebima i svim vrstama proslava. Upotreba ružmarina u grobnicama i lijesovima povijesna je činjenica. Međutim, ideja da bi nakon toga mogla ostati zelena je u dvojbi, navodi Oxford Companion to Food. Valmort Bormere (1731.-1807.) Napisao je u svojoj prirodnoj povijesti da su neke grane postavljene u lijes nekoliko godina ranije doista porasle.

Rimljani su ga u Britaniju uveli, čini se da je izumro negdje tijekom mračnog doba. Nešto kasnije ponovo je uveden. Neki kažu da se to dogodilo tijekom 14. stoljeća, iako Oxford pratilac hrane kaže da se to dogodilo nakon Normanovog osvajanja 1066. godine.

Upute Video: Čaj i zdravlje - 15 bitnih razloga (Travanj 2024).