Recept za slatke i kisele mesne okruglice

• Svibanj 5, 2024

Slatke i kisele mesne okruglice savršeno su predjelo za zabavu. Kombinacija mljevene govedine i svinjskih mesnih okruglica izlivena u nevjerojatan slatko-kiseli umak zasigurno je omiljena na koktel zabavi. Ako budu manje, ove mesne okruglice mogu se poslužiti i kao ukusan obrok preko bijele riže. Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje. Uživati!

½ lipe mlaznice
½ kilograma mljevene svinjetine
1 veliki zeleni luk
1 sok soja sos
½ žlice shao vina za hljeb
1 srednje jaje
¼ žličice mljevenog đumbira
1 žlica kukuruznog škroba
Kikiriki ulje za prženje

Umak:
½ šalice goveđeg juha
¼ šalice rižinog octa
¼ šalice šećera
1 sok soja sos
2 kašike kečapa
1 žlica kukuruznog škroba

1. Rukom pomiješajte mljevenu bradu i mljevenu svinjetinu, a zatim smjesu od mesa.


2. Isperite zeleni luk pod hladnom vodom i osušite ga papirnatim ručnicima. Zatim ga narežite na manje komade i ostavite na stranu.


3. U mesnu smjesu dodajte sojin umak, shao hsing vino i jaje. Rukama dobro izmiješajte ove sastojke. Zatim dodajte u mljeveni đumbir i sjeckani zeleni luk, opet ih dobro promiješajte.


4. Zatim polako dodajte kukuruzni škrob, samo malo po malo i umiješajte ga dok se sve ravnomjerno ne rasporedi po mesnoj smjesi.


5. Nakon što se kukuruzni škrob pomiješa s mesom, možemo početi izrađivati ​​mesne okruglice. Odložite nemasti list kolačića na koji ćete staviti gotove mesne okruglice. Zatim rukama, uzmite otprilike žlicu punu mesa i uvaljajte je u kuglu veličine 1 inča i stavite je na lim za kolačiće. Zatim nastavite valjati ostatak mesnih okruglica. Napravite manje mesne okruglice, promjera oko 1,5 centimetara, ako ih namjeravate poslužiti kao jelo umjesto predjela.


6. Nakon što su mesne kuglice valjane, pripremite umak. U velikoj šalici pomiješajte sve sastojke umaka, osim kukuruznog škroba i tu smjesu ostavite na stranu.


7. U maloj šalici miješajte kukuruzni škrob sa samo malo vode dok se ne otopi, a zatim ga ostavite na stranu.


8. Dodajte ¼ inčni kikirikijevo ulje na dno obične velike nelepljive tave i zagrijte je na visokoj.


9. Nakon što je ulje vruće, smanjite toplinu između srednje i srednje visoke. Zatim dodajte mesne okruglice, kuhajte oko 9 odjednom, ovisno o veličini posude. Ključno je ne pretrpati posudu kako bi se mogli ravnomjerno kuhati.


10. Ostavite da kuhaju oko 1 minutu, ili dok na dnu ne porumeni. Zatim ih prebacite na drugu stranu i pustite da kuhaju još minutu i ponovo ih valjajte. Nastavite kuhati i valjati ih svake minute, ukupno 4 do 5 minuta. Ključ kuhanja je da ih neprestano provjeravate i kotrljate dok smeđe boje. Ako ste napravili manje mesne okruglice, trebaće im manje vremena za kuhanje, otprilike 2 do 3 minute.


11. Nakon što se ispeku i skuhaju, izvadite ih i stavite na tanjur. Zatim nastavite kuhati preostale mesne okruglice u serijama.


12. Nakon što su sve mesne kuglice kuhane, izvadite ulje i potpuno obrišite tavu.


13. Zatim dodajte smjesu umaka u tavu i dovedite je do vrenja.


14. Kad ključa, dodajte u smjesu kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne.


15. Kad se umak zgusne, dodajte u mesne kuglice i miješajte dok se temeljito ne premažu umakom. Zatim ih uklonite s vatre.


16. Da biste ih poslužili, stavite ih na tanjur i u sredinu svake mesne okruglice stavite obojene čačkalice. Ovo čini ukusno i zabavno predjelo. Ako ste napravili manje mesne okruglice za posluživanje kao jelo, jednostavno ih stavite u zdjelu i poslužite s bijelom rižom. Pravi oko 18 predjela i 3 redovne porcije.



Upute Video: Finger food mini mesne okruglice i savršen umak recept - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).



Recept za slatke i kisele mesne okruglice, kineska hrana, kineska, recept, predjelo, mesne okruglice, kineske mesne okruglice, slatke i kisele mesne okruglice, slatko i kiselo, recept za mesne okruglice, kineski recept za mesne okruglice