Recept za usna pera za sporo kuhanje za bebe

• Svibanj 15, 2024

Najnoviji američki praznik, Martin Luther King Jr. Day, predstavlja odmor dobrodošlice tijekom hladnog, svakodnevnog razdoblja između praznika i prvih znakova proljeća. Ne samo da nam ovaj praznik pruža slobodan dan od posla i škole, nego nam pruža i mogućnost posluživanja „duševne hrane“ u čast Martina Luthera Kinga, mlađeg od prvog Martin Luther Kinga, Jr. Holidaya, koji se dogodio u siječnju 1986., treći ponedjeljak svake godine kuham hranu za dušu svojoj obitelji.

Jedno od najukusnijih jela s hranom za dušu su Southern Back Baby Ribs. Jedan moj prijatelj mi je ispričao kako je pripremio dijete za leđa; metoda mu je bila intrigantna, pa sam je prilagodio polaganom štednjaku da ga učinim bržim i jednostavnijim. Koristeći spor štednjak, a ne pećnicu, rebra se mogu kuhati dok nikoga nema kod kuće, a bit će spremna za posluživanje tijekom objeda.

Na mnogim dijelovima Juga kuhaju se rebra dok ne omekša, a zatim se poslužuju s umakom s roštilja sa strane. Sljedeći recept rezultira da su rebra toliko nježna da će pasti s kostiju; stvarno vrijeme korištenja ruke je manje od 10 minuta. Ova rebra dobro se začinju, zatim se umotaju u plastičnu ambalažu i prevrnu u foliju. Ovom metodom sokovi se čuvaju tako da vam rebra ostanu sočna i ukusna.

Ako želite, možete prebaciti rebra na roštilj i premazati ih umakom s roštilja ili staviti u posudu za pečenje, prekriti umakom za roštilj i peći dok ne provri.

8 obroka

Svinjska rebra za bebe od 6 kilograma

Lawry-ova začinjena sol ili omiljena marina začina poput Cajuna, soli i začina ili češnjaka

Uzmite svaku ploču rebara (trebali biste imati 3 ploče, oko 2 kilograma) i izrezati na trećine između kostiju. Pokrijte ih obilno solju začina. Svaki od komada čvrsto zamotajte u plastičnu, a zatim čvrsto omotajte aluminijskom folijom. Stavite u posudu za spor štednjak (trebat će vam 5 češnjaka ili veći), pokrijte poklopcem i okrenite štednjak na nisko. Kuhajte 6-8 sati ili dok rebra ne omekšaju.

Zagrijte umak s roštilja i poslužite ga s rebrima.

Količina pri serviranju
Kalorije 929 Kalorije iz masti 681
Postotak ukupne kalorije od:
Masnoća 73% protein 27% ugljikohidrata. 0%

Količina hranjivih sastojaka per
Servirati
Ukupno masti 76 g
Zasićene masti 28 g
Kolesterol 302 mg
Natrij 430 mg
Ukupni ugljikohidrati 0 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 62 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 20%

---

Južni umak za roštilj

2 šalice kave
1 šalica smeđeg šećera
2 žličice suhe senfa
1 žlica Worcestershire umaka
1 žlica tekućeg dima, (neobavezno)
1/2 šalice pilećeg juhe plus bilo kojeg soka od rebara u laganoj ploči za kuhanje
1/2 do 1 žličica zdrobljene crvene paprike
1/4 do 1/2 žličice Tabasco umaka od bibera (po izboru)

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli s mikrovalnom pećnicom; kuhajte na jakoj 3-4 minute ili dok ne prokuha.

Količina pri serviranju
Kalorije 90 kalorija iz masnoće 4
Postotak ukupne kalorije od:
Masnoća 4% protein 4% ugljikohidrata. 92%

Količina hranjivih sastojaka per
Servirati
Ukupna masnoća 0 g
Zasićene masti 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 541 mg
Ukupni ugljikohidrati 21 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 8% Vitamin C 10% Kalcij 0% Željezo 4%

Upute Video: Iain Hutchison: Saving faces (Svibanj 2024).