Treba li djeca piti čokoladno mlijeko?

• Travanj 28, 2024

Trenutno postoji velika rasprava o prisutnosti čokoladnog mlijeka u školskim ručnicima. S jedne strane su zdravstveni radnici i roditelji zabrinuti zbog razine masti i šećera u prehrani njihove djece. S druge strane je mliječna industrija koja u ishodu bitke ima ogroman financijski ulog. (Neki analitičari u industriji tvrde da je više od polovine svih prodanih čokoladnih mlijeka kupljeno za školske blagovaonice.)

Čokoladno mlijeko naspram bezalkoholnih pića

Čak i većina brendova čokoladnog mlijeka punjena kukuruznim sirupom (a neki sadrže i do 27 grama šećera po šalici, što je otprilike isto kao i čaša soda od 8 unce) ima puno više hranjivih sastojaka od sode, a to je uglavnom šećer , vode i praznih kalorija. Aromatiziranje mlijeka s čokoladom je proces, ali za razliku od mnogo prerade hrane, on ne uklanja hranjive tvari u kojima se nalazi izvorna hrana, poput kalcija, vitamina D i A, bjelančevina i tako dalje. Također, čokoladno mlijeko je dostupno u malim i nemasnim sortama, baš kao i bijelo mlijeko. Kliničar? Kofeinski soda ima oko 10 puta više kofeina od iste količine čokoladnog mlijeka.

Pijte sve što želite, ali napravite sami

Postoji čitava škola razmišljanja koja vjeruje da je domaća verzija bezvrijedne hrane - bilo da je to pomfrit ili hamburgeri ili sladoled od sladoleda - za vas toliko bolja od dostupne raznorodne ponude da bi trebala zauzeti zasebnu kategoriju između „zdravih“ "I" nezdravo. " Prilično je lako izliti izrezanu pomfrit izrezanu krumpir na lim za pečenje i zagrijati, ali čak i najmanji diskriminirajući jedec morao bi priznati da nije ni približno tako dobar kao pomfrit izrađen ručno. Pomfrit brze hrane može biti ukusan, a na meniju je često najjeftinija stvar. Stoga je lako pretjerati. Ali tako je naporno praviti pomfrit od nule; malo ljudi bi to radilo iz dana u dan. Teorija glasi: ako želite blitvu, napravite pomfrit. Bit ćete zadovoljni i nećete htjeti ponovo to učiniti uskoro.

Ako koristite isti pristup čokoladnom mlijeku, možete kontrolirati količinu aditiva, masti i šećera koji idu u svaku čašu čokoladnog mlijeka. Ako koristite mlijeko bez masti i napravite vlastiti sirup od nezaslađenog kakaa u prahu, u tu čašu mlijeka možete dodati dodatne hranjive tvari. Vaša će djeca dobiti svoju dozu kalcija bez svih dodatnih dodataka.

Najbolja čaša čokoladnog mlijeka ikad

1 šalica nemasnog običnog mlijeka (aka bijelo mlijeko)
1 žlica. domaći čokoladni sirup.

U mlijeko umiješajte 1 čokoladni sirup. Piće.

Domaći čokoladni sirup

½ šalice nezaslađenog kakao praha
¾ šalice granuliranog šećera
¾ šalice vode
1 žličica. ekstrakt vanilije
Crtica soli

Sve sastojke pomiješajte u maloj tavi.

Dovedite do vrenja i brzo promiješajte. Uklonite s vatre kada se sirup počne zgušnjavati.

Ohladite (i čuvajte) u hladnjaku.

U ovom čokoladnom sirupu ima manje grama masti, a jedna količina posluživanja (žlica) sadrži manje od 10 grama šećera. Dijete bi moralo popiti tri šalice ovog domaćeg čokoladnog mlijeka da bi bilo jednako jednoj šalici mlijeka komercijalno aromatiziranog čokolade.

Ne biste željeli da vaša djeca piju samo čokoladno mlijeko, ali u redu je to imati poslasticu svaki put.

Upute Video: Čaj protiv kašlja od crnog luka - za iskašljavanje (Travanj 2024).