Ispečeni radič sa zelenim vrhovima i receptom za špinat

• Svibanj 2, 2024

Rotkvice su korijensko povrće i imaju brojne zdravstvene koristi, bogate su mineralnim sastojcima, vitaminom C, elektrolitima dijetalnim vlaknima i povrće su s malo masti i kolesterola. Svježa rotkvica stoljećima se koristi u kineskoj kuhinji i na raspolaganju su mnoge sorte. Putujući na azijsko tržište ovdje ćete pronaći druge sorte s kojima ih možete zamijeniti. U ovom sam receptu koristila češću sortu Crveni globus koji se može pronaći u vašoj trgovini.

Odrastajući, moja mama redovito je stavljala rotkvice u našu salatu za vrijeme večere, a oni tada nisu bili veliki udarac sa mnom i pomislila sam da je to način na koji su ih trebali jesti. Sirova i u salati. Tako mi je drago što sam ugledao svjetlo! Rotkvice nisu svačija šalica čaja s njihovim paprikastim okusom, ali moj recept za ukusne rotkvice sa zelenim vrhovima i receptom sa špinatom učinit će vas pretvorbom.

Okus paprike smanjuje se tijekom kuhanja, a u kombinaciji sa zelenim vrhovima rotkvica, zajedno sa špinatom, češnjakom i lukom dodanim u smjesu, ovo je vrlo zdravo, hranjivo i ukusno ukusno prilog koji je vegetarijanac. Ovdje uvijek možete izostaviti maslac. Ovaj recept se divno poslužuje odmah - i velika hladnoća! Jedna od mojih 11 godina djevojčica gotovo je pojela cijelu zdjelu!




Sastojci

3 žlice. maslinovo ulje
2 žlice. maslac
1 teška šalica slatkog luka, na kockice
3 češnja svježeg češnjaka, nasjeckana
2 grozda rotkvica s vrhovima (poput veličine na slici)
3 šalice svježeg lišća špinata, grubo nasjeckanog
Koserska sol i mljeveni crni papar po ukusu

način



1. Prvo uklonite zelene vrhove s gomile rotkvica i odbacite sve požutjele lišće. Operite lišće i rotkvice. Narežite rotkvice na otprilike 1/4 inčne kriške (to ne mora biti točno) i grubo nasjeckajte zelene vrhove. Staviti na stranu.

2. Zagrijte ulje i maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dok se pjena ne počne taložiti od maslaca. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, povremeno miješajući 5 minuta. Smanjite toplinu malo na srednju i dodajte narezane rotkvice. Pospite paprom i nekoliko prstolova košer soli. Kuhajte, povremeno miješajući otprilike 8 minuta ili dok rotkvice ne postanu mekane.

3. U tavu dodajte zelene vrhove i špinat i miješajte dok ne provri, oko 2 minute. Kombinirajte i kuhajte još 1 minutu. Dodajte još soli i papra po želji. Poslužite toplo ili hladno kao prilog. Služi 4 - 6.

Upute Video: Krvavi Petak | Outlast Whistleblower DLC: Gameplay s komentarom #2 | Zamalo živi ispečeni! (Svibanj 2024).