Top 5 američkih crnih vinskih grožđa

• Travanj 24, 2024

Malo poznata izvan Amerike i na nju uglavnom gledaju vinski snobovi, američka vinova loza igra vrijednu ulogu u omogućavanju proizvodnje vina u regijama koje nisu prikladne za europsku vinsku lozu, Vitis Vinifera.

Slijedi pet američkih sorti za koje mislim da čine najbolja i najzanimljivija suha crvena vina.

1) Norton. Posebno sam otputovao u Missouri kako bih okusio Nortona, koji je također poznat kao Cynthiana i službeno je „Državno grožđe“. To je prava američka sorta, vrsta Vitis Aestivalis, koju je dr. D N Norton iz Richmonda, Virginia, pronašao kao sadnicu oko 1820. Norton pravi sjajno tamno voćno crveno vino koje bi moglo biti pogrešno vinifera. Brojne vinarije u Missouriju čine Norton izvrsno pitkim. Vinogradi Chrysalis u Virginiji imaju najveće zasade Nortona i njihov je rezervat izvrstan. Širom SAD-a Virginijska Vinarija Horton Norton čini se da se širi šire. Ako još niste okusili Norton, učinite to.

2) Noiret. Prilično nova crna sorta, uzgajana 1973. godine u Poljoprivrednoj istraživačkoj stanici sveučilišta Cornel u Ženevi, u vinskoj regiji Finger Lakes u New Yorku. To je složen hibrid sa sedam različitih vrsta u svom rodnom stadiju. Okusio sam samo dva primjera ove sorte i stvarno sam uživao u zrelim vinima aromatiziranih bobica.

3) Baco Noir. Francusko-američki hibrid koji je Francois Baco uzgajao u Francuskoj 1902. godine, ali odavno je zabranio francuske antihibridne propise. Kod kuće u državi New York i Kanadi, vinarija Henry of Pelham u Ontariju čini izvrsnu rezervaciju. Baco Noir je moćno crno meko vino tako intenzivno crne boje da obožava jezike pića u crno. Nevjerojatno taman. Nos crnog papra, plodovi šume. Okusi poput začinjene crne ribeze, neobičan, ali ne neugodan okus koji se tek nastavlja i nastavlja.

4) crni španjolski. Domaća američka vinova loza, poznata i pod nazivom Lenoir i Jacquez, čije porijeklo nije poznato, ali neki vjeruju da bi mogla imati neke Vinifere u rodnom dobu. Korišten je kao podloga tijekom godina nakon filoksere, ali i za proizvodnju vina. Napravite veliko odvažno karakteristično vino, često slatko prema lokalnim ukusima, ali suhe verzije su vernije sorti. Dry Comal Creek u Teksasu također pravi dobro obogaćeno vino nalik Madeiri ostavljajući bačve crnog španjolskog duže od godinu dana na blistavom teksaškom suncu da kuha.

5) Frontenac. Dostupno u prodaji od 1996. godine, ovo je uzgajalo sveučilište u Minnesoti 1978. godine i složen je hibrid pogodan za hladnu klimu. Iako ima visoku kiselost, čini privlačno meko toplo toplo tamno crno vino koje sadrži arome trešnje i čokolade.


Razgovarajte o vinu na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Upute Video: 97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created (Travanj 2024).