Recept za Cherry Chocolate Gateau
Čokoladne trešnje vrlo su popularne za Valentinovo, a kako je čokolada tradicionalna, a trešnje crvene (boja Valentinova - crvena srca, crveno cvijeće itd.), Zašto ih ne biste uključili u slijedeći jedinstveni desertni kolač. Valentinovo čokoladni prolaz od trešanja izrađuje se od pojedinačnih peciva od slatkog kvasca punjenih nasjeckanim čokoladnim trešnjama, koje su poredane na lim za pečenje u obliku srca. Nakon pečenja srce se ispija bogatim, glatkim ganašima.
””
Iako izgleda da je u to uložilo mnogo posla, tijesto za slatke peciva izrađuje se u automatskom stroju za kruh, čime se kuharica oslobađa za druge zadatke. Kad je tijesto gotovo, jednostavno ga razvaljajte u pravokutniku, premažite maslacem i pospite nasjeckanim trešnjama. Nakon valjanja i rezanja na pojedinačne kolutove kolač se formira rasporedom peciva u oblik srca. Za one koji nisu sigurni u oblikovanju slatkih peciva, pogledajte korak po korak slike u članku CoffeBreakBlog, Kako oblikovati peciva od cimeta.

Ovaj atraktivni kolač pogodan je za posluživanje voljenih osoba bilo za poseban ručak za Valentinovo ili za desert. To također čini odličan dar za nekoga posebnog; bolje napravite dvije tako da možete puno jesti.

12-16 obroka


Tijesto
3/4 šalice mlake vode
1/4 šalice mlijeka u prahu
1 3/4 do 2 1/4 šalice brašna
1/4 šalice šećera
1/4 šalice omekšanog maslaca
2 jaja
1 žličica soli
1 žlica kvasca

Nadjev
2 žlice rastopljenog maslaca
1 6 oz. paket čokoladnih trešanja ili oko toga, (oko 10 velikih čokolada)

Preljev
1 šalica čipsa s poluslatkom čokoladom
1/2 šalice šlag

12 trešnja maraschino, sa stabljikama, odcijepljeno
  1. Namjestite sastojke tijesta redoslijedom navedenim u tavi automata za pečenje kruha.

  2. Uključite stroj u ciklus tijesta i pokrenite.

  3. Nakon 5-10 minuta provjerite da li tijesto formira kuglu.

  4. Ako tijesto ne formira kuglu, dodajte još brašna; ako je lopta kruta, dodajte još vode i ponovno pokrenite.

  5. Kad je tijesto gotovo, razvaljajte ga na lagano brašnućoj površini u pravokutnik veličine oko 12 "x 18".

  6. Premažite rastopljenim maslacem.

  7. Nasjeckajte trešnje čokolade (ovo je neuredno), a komade razbacite po površini tijesta. Obavezno nožem istresite sav nadjev od čokolade na tijesto.

  8. Počevši od najšireg kraja, čvrsto se valjajte; štipanje šava.

  9. Tijesto narežite na 16 komada.

  10. Rasporedite komade u obliku srca na lim za pečenje obložen pergamentom, zabijajući ih tako da napravite poantu srca.
  11. ””



  12. Pokrijte i ostavite da se diže u velikoj mjeri.

  13. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 ° 20-25 minuta ili do zlatno smeđe boje.

  14. Izvadite iz pećnice na stalak za hlađenje.

  15. Preljev: Izmjerite čokoladni čips i šlag u mikrovalnoj pećnici.

  16. Mikrovalna pećnica 2 minute; izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 3 minute.

  17. Umutite dok glatka i ne namočite pola na površini srca.

  18. U smjesu umočite višnje i dekorativno ih stavite na srce.

  19. Poslužite porciju isti dan kad se peče.

Količina pri serviranju
Kalorije 331 Kalorije iz masti 152
Postotak ukupnih kalorija od: masti 46% proteina 6% ugljikohidrata. 48%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 17 g
Zasićene masti 10 g
Kolesterol 65 mg
Natrij 285 mg
Ukupni ugljikohidrati 40 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 14 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 4%



Upute Video: ŠVARCVALD TORTA - TORTA KOJA ĆE VAS OBORITI S NOGU - SCHWARZWALD KIRSCHTORTE - BLACK FOREST CAKE (Ožujak 2024).