Recept za božićne makarone

• Svibanj 14, 2024

Tko ne voli domaće chewy kokosove makarone? To Božićni kokosovi makaroni nisu samo ukusniji od svojih običnih kolega, već su svečani jer sadrže djeliće crvenih i zelenih kandiranih trešanja. Mogu se poslužiti običnim, namazanim čokoladom ili natopljeni u pola čokolade - to je vaš izbor.

36 makarona

4 bjelanjka, na sobnoj temperaturi
1 prstohvat soli
1 šalica šećera
1 žlica limunovog soka
3 žlice brašna
6 šalica kosanog kokosa
1 šalica sjeckanih crvenih kandiranih trešanja
1 šalica sjeckanih zelenih kandiranih trešanja

1 šalica čipsa s poluslatkom čokoladom
1 žlica biljnog ulja

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.


2. Umutite bjelanjke sa solju kako biste dobili mekane vrhove.


3. Dodajte 2/3 šalice šećera postepeno, dok tučete velikom brzinom.


4. Dodajte limunov sok i tucite smjesu 5 minuta velikom brzinom ili dok se ne formiraju kruti vrhovi.


5. U zasebnoj zdjeli kombinirajte brašno i preostali 1/3 šalice šećera; miješati dok se dobro ne pomiješa.


6. Smjesu od brašna razvaljajte u meringue, a zatim ubacite u kokos i kandirane trešnje.


7. Upotrijebite žlicu veličine žlice kako biste spustili okruglice na lim za pečenje obložen pergamentom.


8. Pecite 10-15 minuta, ili dok se makarone lagano ne porumene.


9. Ohladiti na limu za pečenje.


10. Kad se kolačići ohlade, pomiješajte čokoladni čips i biljno ulje; mikrovalna 1-1 1/2 minute.


11. Ostavite da odstoji 2 minute, a zatim miješajte dok ne postane glatko.


12. Nadjenite kolačiće ili ih umočite u čokoladu.


13. Ostavite na hladnom mjestu.


14. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

Iznos po makarou
Kalorije 147 Kalorije iz masti 55
Postotak ukupnih kalorija od: masti 37% proteina 3% ugljikohidrata. 60%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 6 g
Zasićene masti 5 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 102 mg
Ukupni ugljikohidrati 22 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 6 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 2%

Upute Video: Profesionalni recept: Francuski Macaroni - French Macaron (Svibanj 2024).