Kako napraviti kineske sendviče sa parom

• Travanj 28, 2024

Kupljeno kupljeno biskvitno tijesto koristi se za pravljenje peciva za ove sendviče, što ih čini vrlo jednostavnim za izradu. Ovo posebno tijesto, Pillsbury domaće vrste leptira, stvara lijepe i bijele lisnato pecivo, gotovo poput ručno izrađenog tijesta. Naravno ručno izrađeno tijesto uvijek će biti bolje, ali ovo je sjajno kad imate malo vremena i još uvijek je ukusno. Ako ne možete pronaći ovo tijesto, kliknite ovdje kako biste naučili kako napraviti tijesto od nule.

Izrađuje 8 sendviča

Sastojci:
1 limenka Pillsbury kekse domaćeg stila
3 pileća prsa bez kostiju
2 žlice sojinog umaka
1/3 šalice soka od hoisina
1 žlica kikirikijevog ulja
8 zelenih luka
½ šalice narezane mrkve

Posuđe:
Voštani papir ili pergament papir
Parobrod

1. Prvo pripremite piletinu uklanjanjem suvišnih masnoća sa svake dojke. Zatim leptir svaku grudi u dva ili tri tanka komada, ovisno o njihovoj debljini.


2. Nakon što se piletina reže, napravite umak. U zdjeli srednje veličine pomiješajte umak od hoisina s umakom od soje i dobro promiješajte.


3. Zatim dodajte piletinu u zdjelu pazeći da je svaki komad potpuno premazan umakom. Pustite da se piletina marinira na sobnoj temperaturi 30 minuta.


4. Dok se piletina marinira, izrezati voštani papir na 8 kvadrata, širine oko 3 inča. Postavit će se ispod peciva da se ne lijepe za parobrod.


5. Zatim isperite i osušite zeleni luk. Zatim ih grubo nasjeckajte na komade duljine oko 1 inč.


6. Nakon što se piletina marinirala možemo početi kuhati. Zagrijte veliku tavu na visokoj i kada je vruće dodajte kikirikijevo ulje i rasporedite ga oko tave.


7. Kad je ulje vruće dodajte piletinu i kuhajte je oko 6 minuta, pržeći je svake dvije minute, dok se lijepo ne porumeni i premažete umakom. Zatim ga stavite na tanjur i ostavite na stranu.


8. Zatim dodajte vodu na dno uređaja za pare i zagrijavajte na jakoj strani.


9. Zatim izvadite tijesto iz limenke i odvojite kekse.


10. Uzmite svaki biskvit i lagano ga razvaljajte dok ne bude promjera oko 3 ½ do 4 inča. Pazite da ga ne valjate tako jako da se zalijepi za kliznu osovinu ili dasku, samo je želite lagano ispružiti dok se valjate. Ako je premotate, neće biti pahuljasta jednom kad se pare, a žvakati će.


11. Nakon što se istegne na 3,5 centimetara, u sredinu stavite štapić za štapiće i preklopite ga lagano uklanjajući štapić. Ne pritiskajte ga zatvoreno, to će ga otežati otvaranje nakon što se pare. Zatim ga stavite na komad voštanog papira i stavite u koš za pare.


12. Nastavite isto raditi s preostalim keksima.


13. Zatim ih raširite u košarici za pare pazeći da ih ne pretjerate. Možda ćete ih morati pariti u šaržama, ovisno o veličini uređaja za parenje, jer će se povećati, a ne želite da se sjedine.


14. Do sad bi voda trebala ključati. Samo stavite kekse na vrh, poklopite i parite 10 minuta. Zatim pažljivo uklonite poklopac i izvadite peciva. Ostavite ih da se ohlade na dodir prije nego što napravite sendviče.


15. Izrežite komade piletine na pola dijagonale. Ovaj oblik će se savršeno uklopiti unutar peciva.


16. Kad se ohlade, otvorite peciva i napunite ih piletinom, nasjeckanom mrkvom i zelenim lukom. Tada su spremni za posluživanje, uživajte!

Da biste pogledali videozapis o tome kako napraviti ove kineske sendviče sa lepinjom, kliknite ovdje.

Upute Video: Peka kod kuće recept - Sašina kuhinja (Travanj 2024).