Mulligan recept za odreske

• Svibanj 1, 2024

Mulligan Paprika je nastala u 1900-ima, kada su domaći namirnici prikupljali sastojke i radili ih u svojevrsnu ragu. Zapravo, termin "Mulligan" značio je Irce, pa je to bila irska paprika, na koju su vjerojatno utjecali irski imigranti. Tijekom godina, Mulligan Stew razvija se i jelo je koje se često poslužuje u barovima, pubovima i nekim restoranima. Sastoji se od goveđeg mesa i svakog povrća koje je pri ruci, kao i irska slana. Općenito gulaš ima bogat, gust, ukusan umak, a kruh je ključan za posluživanje uz njega.

Ako imate štednjak s više kuhala, možete ga napraviti bez dodatnih tava za pranje; ako ne, pripremanje se može obaviti na štednjaku i zatim dovršiti u laganoj ploči za kuhanje. Mulligan Stew je vrhunska udobna hrana i izvrsno je zdravo zimsko jelo. Budući da je u osnovi irski, savršeno je služiti se na Dan svetog Patrika. Irski soda kruh (slana verzija) izvrsna je pratnja, a zelena salata, pripremljena ili od zelene salate ili od kupusa (vrlo irski), zaokružit će obrok.

8 obroka

2 kilograma goveđeg brašna, žemlje ili pirjanog mesa izrezano na kocke od 1 "
1/4 šalice brašna
1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

1 žlica biljnog ulja

1 12 oz. boca Irish Stout
4 šalice goveđeg zaliha
1 6 oz. može pasta od rajčice

1 veliki luk, narezan na kockice
4 do 6 mrkvi, oguliti i narezati na komade
1 1/2 kilograma krumpira, oguljen i narezan na komade
3 češnja češnjaka, sitno mljevena

Zgušnjivač
1 žlica kukuruznog škroba, pomiješana s 3 žlice hladne vode

1. Govedinu stavite u zdjelu.
2. Pomiješajte brašno, sol i papar; bacanje s govedinom.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi s više kuhala (ili ako nema dostupne nizozemske peći na štednjaku).
4. Dodajte govedinu i smeđe komade sa svih strana.
5. Dodajte jaje, govedinu i paradajz pastu; dovedite do vrenja i ostružite dno da uklonite bilo koji fond. Ako koristite tavu na štednjaku, smjesu prebacite u spor štednjak 6-8 kvadrata.
6. Dodajte preostale sastojke, osim zgušnjivača.
7. Pokrijte, stavite kuhalo ili spor štednjak na nisko i ostavite da se kuha 4-6 sati ili dok povrće i meso ne omekšaju.
8. Okus začinite i po potrebi dodajte dodatnu sol i papar.
9. Umiješajte sredstvo za zgušnjivanje i ostavite da se kuha još 15-20 minuta ili dok se ne zgusne.

Količina pri serviranju
Kalorije 381 Kalorije iz masti 85
Postotak ukupne kalorije od:
Masnoća 22% protein 35% ugljikohidrata. 39%

Količina hranjivih sastojaka u% dnevno
Vrijednost posluživanja
Ukupna masnoća 9 g 15%
Zasićene masti 3 g 15%
Kolesterol 86 mg 29%
Natrij 775 mg 32%
Ukupni ugljikohidrati 37 g 12%
Dijetalna vlakna 2 g 6%
Šećeri 0 g
Protein 34 g

Vitamin A 213% Vitamin C 47% Kalcij 0% Željezo 31%

Upute Video: How to Make Slow Cooker Beef Stew | Slow Cooker Recipes | Allrecipes.com (Svibanj 2024).