Michael Jackson - Beer Hunter Extraordinaire - predstavlja belgijsku pivsku večeru

• Svibanj 17, 2024

U vrtlogu koji je stvarni život, često je teško priznati da dijamanti imaju svoje mjesto u vašem svijetu. Trenutačnim treperenjem zaustavljaju vaš pogled, a zatim u potpunosti zahvaćaju vaš duh intenzitetom njihovog postojanja. Vaše najdublje zamisli ne mogu vjerovati da se ta blaga nalaze u tako neposrednoj blizini. Restoran i bar hotela Spinnerstown u Spinnerstownu, Pennsylvania, SAD je jedna takva "Sakrivena kap sunčeve svjetlosti", očuvanje dosadašnjih tradicija europskog piva u ozračju tople convivialije.

Ono što je započelo kao parcela zemlje koju je Morris Morris dao William Penn 1720. godine, razvio se u lokalno počivalište za putnike koji su putovali iz Philadelphie u New York tijekom 1840-ih. Kako je vrijeme prolazilo i obitelj od John i Sue Dale kupio je ovu ustanovu zemlje 1959. godine, promijenio je ruke 15 puta, čineći je vrući krumpir u svijetu poslovanja, rizika i financija.

U malim koracima, Dalesi su ovu staru kuću za okupljanja pretvorili u Meka za ljubitelje piva, na kojoj se nalazi preko 200 craft piva iz pivovara diljem Belgije, Češke, Irske, Brazila, Njemačke, Engleske, Jamajke, Meksika, Škotske, Kanade, Nizozemske, Tajlanda i Sjedinjenih Država. Mjesečni "Upoznajte pivara" događaj svake prve srijede brzo postaje snažan ždrijeb dok se riječ širi među redovima domobranskih kuća, berologa i poklonika gastronoma.

Istinski okus europske tradicije sprema se raširiti svoja čarobna krila na Spinnerstown Hotel kada Michael Jackson, svjetski poznati autor i "Lovac na pivo" extraordinaire predstavlja svoju belgijsku pivsku večeru svjetske klase, pripremljenu pod talentom Izvršni kuhar Karl Kerwood, Srijeda navečer, 22. ožujka 2006. u 18:30 sati

Ne postoji legendarnija belgijska autoriteta piva od Jackson-a. Godine 1997. priveden je u policiju Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, belgijska konfederacija pivara - naime, prvi put je takva distinkcija pružena onome koji nije pivovao. Primio je takvu počast kao Mercurius Award, The Andre Simon Award, Glenfiddich Trophy, "Kolumnista godine" i nominacija za nagradu James Beard Foundation među najboljim profesionalcima u kulinarstvu.

Ugodno spajanje piva s hranom

Delikatno nebeska Deus Bières Brut dočekuje vas na ulazu ovog raskošnog događaja, plešući u prozračnoj lakoći sa svog složenog putovanja višestrukih fermentacijskih ciklusa i puzanja, kroz popravljanje i probijanje. Arome jabuke danske, vanilije i zrnatosti pomiješajte s kruškama, mentom, citrusima, timijanom, korijanderom, alkoholom i zemljom, dok osjetila jezika odjekuju složenim intenzitetom.

Pivara Girardin, koju je 1882. osnovao Franciscus-Alexius Girardin u Pajottelandu, Belgija, proizvodi Girardin Gueuze, intenzivno elegantan dio raskoši, gorko trpljiv s kiselom kiselinom. Njegove karakteristike okusa limun, konjska deka, sir i funk se zavodljivo spajaju s popustljivom razinom Cruditesa ili sirovog povrća, pokazujući izuzetno pitku prirodu ove eterične ponude.

Svilene kvalitete krema od peršina i lešine u paru Trappist Westmalle Tripel, nebulozan u svom karakteru bijelog vina, dok slatko tijesto, kvasci, mjehurići i voćni šapat ananasa i limuna lebde poput oreola u zraku.

Saison Dupont, svojom suhom gorčinom, zelenom jabukom, sočnim dodirom limuno-narančastog citrusa i mekanim, laganim finišom, spaja se s okusima zdjele belgijskog kruha, sjajnom endivijom, pečenom grahom, pečenom repe, sušenom brusnicom i vilinom od šarolike marelice.

Petite Osso Bucco u prirodnim sokovima, rižotu od divlje gljive i pečenim smokvama dodiruje nebo slojevima sličnim kafiću, medu i šerpi koji određuju Grottenbier, razvio kroz ljubavni proces starenja pećina.

Tamni kristalni sladovi i nagovještaji luka Gouden Carolus Cuvee Van de Keizer 2004 dok se udaje za profil okusa u stapku od teletine s pečenim krumpirom, mini mrkvom, hari pokrivačima i tamnom jabukovom ružmarinom demi-glace.

Slatki završeci Crème Brulee, dodirnuti strugotinom belgijske čokolade, spajaju se s dubokim smeđe-granatnim zavođenjem Trappist Rochefort 10. Jezik uživa u složenosti od grožđica, šljiva, tvrdog bombona i šerpe, dok hmelj ostaje u pozadini odajući čvrstu, ugodnu gorčinu. Simfonija se nastavlja s Oude Beersel Framboise, njegova svježa, baza od maline, koja zagrijava tanak, oštar i svjež karakter svojstven ovom stilu belgijskog proizvodnje.

Za više informacija o ovom spektakularnom događaju koji je plaćen samo prije plaćanja, nazovite 215-536-7242 ili pristupom internetu na www.spinnerstownhotel.com

Živjeli!

 

Upute Video: Jurassic Park (1993) - Raptors in the Kitchen Scene (9/10) | Movieclips (Svibanj 2024).