Grčke salate

• Svibanj 3, 2024

Grčke salate

Salata je brz, jednostavan i zdrav način pripreme ručka ili večere. Salata se lako pakuje i lako je jesti. Uz meso, povrće, sir i krutone ili prilog kruha, salata može biti glavno jelo koje pokriva četiri skupine hrane. Volim razmišljati o salati na način na koji radim supe - uzmite nekoliko osnovnih sastojaka, dodajte neke stvari koje volite, dodajte nekoliko ostataka hrane u svom hladnjaku i dodajte neke posebne sastojke - i tada imate brzo, lako i zdravo salata. Evo nekoliko recepata za grčke salate koje možete požuriti za piknik ili čak dodati svoje ideje i izdvojiti malo više vremena kako biste ga učinili dodatnim posebnim za večeru.

Laka grčka salata s piletinom

Sastojci

Listovi špinata (isprani i narezani na srednje komade)
Pileća prsa bez kože bez kostiju
1 šalica feta sira
6 roma rajčica
½ šalice crnih maslina
¼ šalice kapare
1 veliki crveni luk
3 žlice maslinovog ulja
4 tvrdo kuhana jaja
1 veliki krastavac (narezan na sitne okruglice)
Crveni vinski ocat
Origano
Morska sol
Svježe mljeveni crni papar

Upute:
Isperite i osušite suhe listove špinata. Postavite na dasku za rezanje i razrežite ih ili izrežite na komade veličine gristi. Staviti na stranu. U međuvremenu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu začinite solju, paprom i origanom. Kuhajte s obje strane dok više ne budu ružičaste u sredini. Pronađite najveću zdjelu koju možete i unutra rasporedite špinat. Na vrhu špinata narežite piletinu i rasporedite piletinu. Nasjeckajte romsku rajčicu, tvrdo kuhana jaja, krastavce i crveni luk. Na salatu poškropite feta sir, crne masline i kaparje. Začinite solju, paprom i origanom. Drizite maslinovo ulje i crveni vinski ocat.

Salata od krastavaca, luka i rajčice

Sastojci

3 velike zrele rajčice
1 veliki krastavac, oguljen i narezan na rezance
1 naribana velika češnja češnjaka
1 šalica običnog jogurta
1 luk, narezan
1 šalica feta sira.
Morska sol
Svježe mljeveni crni papar

Rajčice narežite na klinove i stavite u veliku zdjelu. Nasjeckajte luk u velike kolutove, a zatim narežite kolutiće na pola. Ogulite krastavac, a zatim ga narežite na okruglice. Dodajte luk i krastavac u zdjelu s rajčicom. U srednjoj zdjeli kombinirajte obični jogurt, naribani češanj češnjaka, morsku sol i svježe mljevenu papriku. Promiješajte dok se temeljito ne sjedini i pospite feta sirom. Začinite solju i paprom po ukusu.

Upute Video: GRČKA SALATA - LJETNA SALATA (Svibanj 2024).