Japanska hrana i zdrava prehrana

• Svibanj 7, 2024

Obožavam japansku hranu. Izlazim u što više različitih japanskih restorana kako bih ih sve probao. Vrlo je jednostavno jesti zdravo kad ste u japanskom restoranu. Evo kako odabrati iz izbornika.

Prvo, toplo preporučujem sashimi. Dok su sushi komadi ribe na riži, sashimi su komadi ribe sami. Malo povijesti. U davna vremena (kad smo se oba snijega šetali brdom) kockari nisu htjeli da ostanu zalijepljeni za hranu dok su jeli, rukama i kockali. Tako su izmislili rižine "tanjure" za držanje svojih prehrambenih predmeta, poput ribe. To je održavalo njihove prste čistima. Trebala bi jesti sushi prstima.

Dakle, sashimi je izvorni izvorni način kockanja svoje ribe. Ukusan, čisti okus ribe nije obojen rižom ili bilo čim drugim! Uistinu možete cijeniti čiste riblje okuse. I to potpuno nula carb.

Wasabi je japanski korijen prilično začinjen - pretvaraju ga u zelenu pastu koju poslužite uz sushi. Okus je hren u prirodi. Začinjene stvari! U stvari, mnogi restorani uzimaju samo obični hren i senf i obojaju ga zelenim. Shvaćaju ako Amerikanci ne mogu otkriti razliku, zašto plaćati dodatne stvari za stvarne stvari. U svakom slučaju, cjelokupna korpa (pod pretpostavkom da je doista riječ o wasabiju) iznosi oko 4 g ugljikohidrata - tako da ovisi o tome koliko ćete dodati svom sojinom umaku.

Kada govorimo o soja sosu, da je sve prisutna aroma u japanskim jelima, to je oko 5 g po žličici. Opet, sve ovisi o tome kako jedete. Neki uopće ne koriste soja sos. Drugi toliko guše da na kraju pojedu čitavu šalicu sojinog umaka. Otkrijte koji je vaš osobni stil, a zatim to dodajte kako biste ga uključili u svoj broj karbona.

Škampi, a to je rak, a ne riba, je oko .8 g za uncu. Dakle, opet, ako ste pojeli samo nekoliko, to ne bi bilo važno. Ako ste pojeli cijeli tanjur škampa, to bi mogla biti ugljikohidrata ili dva, ali većina ljudi neće brinuti.

Nešto zbog čega biste se trebali brinuti je imitacija rakova. Tamo gdje je prava rakova gotovo sva nula carb, lažni rakovi izrađeni su od surimija. To je 8,7 g po unci, što se može brzo sakupiti ovisno o tome što udišete. Surimi započinje pollokom (ribom), koji se melje, a zatim mu dodaje tona škroba i šećera. Zatim ga oboje i oblikuju!

Svježe povrće imalo bi uobičajenu količinu ugljikohidrata i, naravno, uvijek je dobro za vas! Samo se klonite jela od riže i rezanci. Nema potrebe da napunite trbuh onim blagim stavkama kada je toliko mnogo ukusnih stvari na meniju!

NAPOMENA: Netko mi je napisao tvrdeći da Japanci uvijek jedu gigantske zdjele riže uz svaki obrok. Vodio sam feudalni bilten o Japanu više od 10 godina i ne moram se složiti s tim mitom :) Većina Japanaca si je jedva priuštila jesti komade riže !! Možda su samuraji visokog nivoa i plemići svakodnevno jeli svježu pahuljastu bijelu rižu, ali to nikad nije jeo prosječan Japanac.


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: AUTOFAGIJA - Zašto su mediji preleteli ovu vest ?? (Svibanj 2024).