Ognjište u irskom domu

• Svibanj 3, 2024

Rijetko se nađe irski dom, barem onaj napravljen u kući koji u njemu nema kamin, drvarnicu ili krug goriva. Dok stanovnici irskih stanova možda nemaju pristup pravom požaru, ne mogu reći da sam ikada ušao u irsku kuću koja nema neki način namještanja šibice, travnjaka, trupaca ili ugljena. Kao što bi rekla baka Cuckson, čak i ljeti, „vatra navija“.

Ovo ljeto 2014. bilo je nesebično toplo. Jedan je prijatelj primijetio da tamo nisu trebali paliti vatru od svibnja. Ali dok koračamo prema jesenjem ekvinoksu i duva hladan vjetar sa sjeveroistoka, jučer sam prvi put nakon nekoliko mjeseci zapalio vatru. Sinoć sam se sišao našim trakom i osjetio miris poznatog spoja dimljenog travnjaka i ugljena. I moj susjed je rano zapalio vatru.

Jedna od stvari koja je, po meni, tako izrazita u vezi s irskom kulturom, je ta što su i modernizacijom zadržale tijesnu povezanost s prirodnim elementima. Iako se voda može usmjeriti kroz cijevi i odmjeriti, još uvijek postoji počast svetim izvorima i svetim bunarima koji krase irski krajolik. Zemlja se slavi u pričama povezanim s imenom mjesta. Zapravo, za to postoji zasebna irska riječ - dinnshenchas. Tamo gdje živim na sjeverozapadu Irske, smatra se da imamo najčišći zrak u zapadnoj Europi. Uistinu, šetnje šumom pokazuju da drvosječa i druge gljive drapeju grane i debla, svjedoče o čistom zraku koji podržava njihov rast. Irska već dugi niz godina ima obvezni „bezdimni“ ugljen, što je također pomoglo u održavanju dobre kvalitete zraka.

Ali vatra ognjišta je najprimamnija od svih. Još uvijek postoji nostalgija za prilazima kućnog ognjišta. U aukcijskim prodavaonicama i prodavaonicama smeća često možete pronaći troglave lonce od lijevanog željeza koji bi u ne tako dalekoj prošlosti bili glavni obiteljski lonac za kuhanje. Isto tako, možete pronaći teške kotlove od lijevanog željeza koji bi zagrijavali vodu za čaj, kao i za pranje. Manje često nalazite 'creel', željezne nosače s kojih bi se čajnik objesio nad plamenom.

Majka moje partnerice rekla bi mi kako se krumpir kuha u loncu s tri krake. Zatim bi se pomoću drvene bube špriceri premazali maslacem. Kao što bi rekla, „Pomiriši šampiona!“ Mesanjem krumpira, drugim riječima. Taj se mali lonac mogao koristiti i za pečenje svježeg kruha soda kruha svako jutro. Dapače, u Fermanaghu Margaret Gallagher svako jutro ulazi u kućicu svoje kuće u porodici, pali vatru i peče svoj dnevni kruh ‘izmet’ na stari način - u tronožnom željeznom loncu na otvorenom ognjištu.

Ognjište je bilo i mjesto okupljanja obitelji i prijatelja za razmjenu priča, predenje prediva, prenošenje povijesti uz tračeve, recitiranje stihova i pjevanje pjesama. Ne možete odvojiti prijenos irske kulture od vatre i ognjišta.

Vatra je bila važan dio poganskih irskih festivala. Predstavljalo je pročišćavanje u Bealtaineu u svibnju, kada su stoka provedena kroz dva kresa kako bi napušila štetočine. Kaže se da je upravo prvi požar Bealtaine upaljen na Uisneachu i da je plamtio sedam godina; plamenovi su bili dovoljno veliki da se mogu vidjeti u svakoj irskoj provinciji. Tradicija je da je svako kućanstvo uzelo žar iz vatre Uisneach Bealtaine, a zauzvrat je to đubre zapalilo svako irsko ognjište u vijekovima.

Za mnoge emigrante koji žive u gradu bez otvorene vatre, u životu nedostaje vitalni element. Vratiti se mnogim povratnicima koji su se vratili zadovoljstvo sjesti pred plesnim plamenom s obitelji, popiti čaj i dočekati vijesti, kupati se u toplini vječnog plamena koji se zove dom.

Upute Video: Irski premijer Enda Kenny dao podršku Kolindi Grabar-Kitarović (Svibanj 2024).